سوالی بسیار مهم درباره کاهش وزن: چرا گرسنگی کمکی به کاهش وزن شما نمی کند؟
مغز شما با گلوکز تغذیه می کند، مولکول قند، که از طریق غذا خوردن تنظیم می شود، و بدن شما هر کاری می کنند تا مغز سر پا باشد و کار کند. اگر به این مصرف پایین غذا بیش از یک روز ادامه دهید، بدن شروع به تجزیه بافت عضلات می کند تا به آمینو اسید ذخیره شده دسترسی پیدا کند چون آمینو اسید تبدیل به گلوکز (قند) می شود.
یه جمله قدیمی نیز هست که می گوید “چربی در شعله کربوهیدرات می سوزد”. یعنی بدن شما چربی را از طریق اکسیده کردن آن در میتوکندری، منبع نیروی سلول ها، تجزیه می کند. اما برای انجام این کار باید از کربوهیدرات انرژی تهیه کنید تا اسیدهای چرب را به میتوکندری بفرستید. بدون کربوهیدرات هیچ چربی سوزانده نمی شود.
پیامدهای ناشی از کمتر از حد سوخت رسانی به بدن: اگر قند خونتان خیلی کم شود، با سیل مشکلاتی مثل افزایش اشتها و پر خوری، خواب کم، که موجب بالا رفتن کورتیزول می شود و منجر به اشتهای کاذب و از بین رفتن عضلات می شود، و خستگی روبرو خواهید شد.
بهترین راه برای کم کردن کالری چیست؟
ترفند کاهش وزن مطلوب خوردن کالری به اندازه کافی است تا سطح قند خون در رینج نرمال حفظ شود متابولیسم چربی و RMR افزایش یابد و مانع بروز مشکلات شود.
قانون کلی این است که حدود ۲۵ درصد از کالری رژیم خود را کم کنید یعنی از مصرف روزانه ۲۰۰۰ کالری حدود ۵۰۰ کالری کم کنید. به طور کلی این روش برای کاهش وزن کافی است اما نه به مقدار زیاد که زنگ هشدار گرسنگی به صدا در آید.
منبع: www.mensfitness.com
ترجمه: بادی فول
