منبع آنتی اکسیدان
رادیکال های آزاد که در اثر تمرین کردن سبب تخریب عضله ها می شوند و این آنتی اکسیدان ها هستند که در ترمیم عضله ها و ساخت سلول های تازه نقش اساسی را دارند. به طور کلی، آنتیاکسیدانها تلاش میکنند تا رادیکالهای آزاد را که موجب آسیب به سلولها و بافتها میشوند، تعقیب کنند و از فعالیت آنها جلوگیری کنند. این رادیکالها از فرآیندهای طبیعی داخل بدن ما، مانند تنفس و متابولیسم، ایجاد میشوند و میتوانند باعث آسیب به سلولها شوند.
مواد غذایی دارای آنتیاکسیدانها
قبل از گفتن لیست کامل مواد غذایی دارای آنتیاکسیدانها باید گفت گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند. که در برخی از مواد غذایی طبیعی یافت میشوند و دارای اثرات مثبت بر سلامت بدن هستند. این ترکیبات از آسیبهای اکسایشی در بدن محافظت کرده و از طریق تعادل بین آکسیدانها و آنتیاکسیدانها، بهبود عملکرد سلولها و افزایش سلامت عمومی فراهم میکنند.
۱۳ مورد از مواد غذایی غنی از آنتیاکسیدانها که دارای بیشترین غلظت آنتیاکسیدانها دارد:
- کلم بروکلی
- تمشک
- زردآلو
- هندوانه
- گیلاس
- کنگر فرنگی
- پرتقال
- اسفناج
- عدس
- لوبیا
- ذرت
- گریپ فروت
- فلفل دلمه ای
۱. کلم بروکلی
در مورد بروکلی باید گفت مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها بعد از مصرف به دست خواهید آورد. بروکلی منبع عالی طبیعی و همچنین ایمن برای مصرف پروتئین، مواد معدنی و همچنین ویتامین ها مختلف است. تقویت کننده سلول های بدن می باشد و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند.
۲. تمشک
مصرف یا استفاده از این میوه حاوی مقادیر فنل و آنتوسیانین دار است که گفته می شود این ماده موجود در تمشک برای مقابله با عوامل مضر سلامتی که ناشی از رادیکال های آزاد مفید می باشد از جمله این عومل التهاب بدن است.
۳. زردآلو
بسیار متخصصان تغذیه مصرف این میوه را تاکید داند چراکه زردآلو میوه قدرتمندی می باشد. که وظیفه جلوگیری از رادیکال های آزاد بدن را دارد. که حاوی مواردی می باشد از جمله :
-
ویتامین A
-
ویتامین C
-
لیکوپن
۴. هندوانه
مصرف هندوانه در مرحله اول باعث حفظ رطوبت بدن شده. و شما می توانید مقدار زیادی از ویتامین ها و همچین مواد معدنی را در هر وعده دریافت کنید این موضوع باعث افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن شما می شود…
۵. گیلاس
باید گفت گیلاس دارای محتوای بالایی از آنتی اکسیدان ها می باشد. مواد مغذی عالی گیلاس در بدن شما جذب می شود و همچنین باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد شده و رسیدن آسیب های زیاد اکسیداتیو بدن جلوگیری خواهد کرد.
۶. کنگر فرنگی
حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. گفته متخصصان تغذیه مصرف ۲ تا ۳ عدد کنگر فرنگی در هفته برای مبارزه با اثرات مضر رادیکال های آزاد بسیار مفید است.
۷. پرتقال
پرتقال، حاوی ویتامین c عالی برای بدن بوده. و این مورد دومین آنتی اکسیدانمی باشد، که برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما عمل می کند. مصرف منظم پرتقال از بین رفتن سموم و رادیکال های آزاد که عوامل سرطان هستند می شود.
۸ اسفناج
مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها را در اسفناج می توانید بیابید. با ایجاد سطح کافی آنتی اکسیدان ها در بدن ورزشکاران ، باعث جلوگیری از صدمه و همچنین تخریب بدن مانند موارد زیر شوند.
- دمانس
- دژنراسیون ماکولا
- چین و چروک
- خطوط و ریزش مو
۹ عدس
عدس از غنی ترین آنتی اکسیدان ها است. و همچنین عدس ها حاوی مقادیر کم چرب و کربوهیدرات می باشد حتماً در رژیم غذایی خود اضافه کنید…
۱۰ لوبیا
از بهترین و عالی ترین آنتی اکسیدان ها را برای بدن می توان لوبیا را بیان کرد. لوبیا حاوی مقادیر بسیار زیاد منیزیم بوده و هنگامی که مصرف شد لوبیا می تواند به حفظ سطح آنتی اکسیدان ها در بدن کمک کند که همین موضوع باعث آسیب به رادیکال های آزاد شود. با مصرف این ماده غذایی جلوگیری از بیماری های مختلف می کند مانند:
- التهاب
- تحریک و عفونت
۱۱ ذرت
در مورد این ماده غذایی باید گفت تنها خاصیت ذرت فراهم کردن آنتی اکسیدان ها برای بدن شما ورزشکاران می باشد.
۱۲ گریپ فروت
گریپ فروت مثل پرتقال و همچنین لیمو جادویی بوده. ویتامین c به عنوان یک آنتی اکسیدان به تقویت سیستم ایمنی بدن ورزشکاران کمک می کند که در نهایت از رادیکال های آزاد جدا شود.
۱۳ فلفل دلمه ای
با انتخاب رنگ فلفل دلخواه خود سطح آنتی اکسیدان ها را بالا ببرید. با این حال، گفته متخصصان تغذیه این است که انواع فلفل دلمه ای را مصرف یا استفاده کنید زیرا هر نوع فلفل دلمه ای حاوی آنتی اکسیدان هایی می باشد که سیستم ایمنی بدن شما ورزشکاران نیاز دارد.
کلام آخر:
مصرف منابع غنی از آنتیاکسیدانها میتواند به شما کمک کند تا از آسیبهای اکسایشی محافظت کرده و سلامت عمومی خود را بهبود بخشید. همچنین، توصیه میشود که رژیم غذایی خود را به گونهای تنظیم کنید که حاوی انواع مختلف آنتیاکسیدانها باشد تا اثرات مثبت آنها بر روی سلامتی شما به بهترین شکل ممکن باشد. در صورت نیاز، میتوانید با یک برنامه تغذیه مناسب خود توسط یک مربی با تجربه به اهداف و سلامتی دست یابید.
