بعد از تمرین، خوردن کربوهیدرات های سریع الهضم مثل برنج سفید می تواند موجب تنظیم انسولین بدن شود به خطر چربی فیبر پایین آن که موجب باز پر سازی و ذخیره سریع گلیکوژن می شود. برنج سفید همچنین بیشتر از برنج قهوه ای حاوی آهن می باشد. آهن کمک می کند اکسیژن سریعتر به کل بدن برسد.
برای ساعات دیگر روز برنج قهوه ای گزینه بهتری است زیرا دارای مواد مغذی بیشتری است و قند خون را ثابت نگه می دارد. کربوهیدرات های پیچیده کند هضم برنج قهوه ای ۴ برابر بیشتر از برنج سفید حاوی فیبر می باشد. رژیم هایی با فیبر زیاد به کاهش وزن و سیری کمک می کنند. مزایای مفید دیگر رژیم های فیبری شامل تنظیم بدن، سلامتی گوارش و کاهش خطر انواع سرطان (از جمله سرطان روده) می شود.
منبع: Muscleandfitness
ترجمه: بادی فول
