غذا خوردن در اواخر شب ممکن است زحمات شما را برای کاهش وزن به باد دهد
در حالیکه خواب کافی یک ضرورت عضله سازی بلا منازع است، خواه قبل از آن مجبور شوید چیزی بخورید یا نه، موضوع بسیار مهمی است. یافته های جدید دانشگاه پنیسیلویا نشان می دهند افرادی که معمولا اواخر شب غذا می خورند بیشتر در معرض چاق شدن و بالا رفتن انسولین و کلسترول می باشند و متابولیسم چربی پایینی دارند.
در این تحقیق ۹ فرد سالم هشت هفته را با برنامه غذایی در طول روز سپری کردند که تمام وعده های غذایی خود را بین ۸ صبح تا ۷ بعد از ظهر میل کردند سپس هشت هفته را با برنامه غذایی دیر هنگام دنبال کردند یعنی وعده های آنها بین ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب بود. در بین این دو دوره دو هفته پاکسازی انجام گرفت تا رژیم اولی بر روی رژیم دومی اثری نگذارد. هر سوخت و ساز بدن هر یک از شرکت کنندگان اندازه گیری شد سپس از آنها خون گرفته شد تا متابولیسم و تغییرات هورمونی در آنها را نشان دهند. محققان دریافتند غذا خوردن در اواخر شب موجب افزایش وزن و کاهش چربی سوزی افراد شده است. سطح انسولین، قند خون ناشتا، کلسترول و تری گلیسرید نیز در طول برنامه غذایی دیر هنگام به هم ریخته بودند. برنامه خواب شرکت کنندگان یکسان بود.
پس خوردن دیر هنگام می تواند اثرات منفی روی کاهش وزن ، انرژی و نشانگرهای هورمون داشته باشد به طوری که موجب بالا رفتن گلوکز و انسولین می شود که در دیابت نقش دارند و کلسترول و تری گلیسرید که با مشکلات قلبی عروقی و دیگر بیماری های مرتبط با آن هستند.
منبع: www.muscleandfitness.com
ترجمه: بادی فول