اطلاعاتی درباره ی مکمل های غذایی
اکثر افراد بزرگسال در آمریکا، یک یا چند وعده از مکمل های غذایی در یک روز، مصرف می کنند. منظور از مکمل های غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، مواد گیاهی، آمینو اسیدها، آنزیم ها و دیگر محصولات می باشد. مکمل های غذایی به شکل های مختلفی، مانند قرص، کپسول، پودر و همچنین نوشیدنی های انرژی زا وجود دارند. از معروف ترین مکمل های این نوع، می توان به ویتامین D و ویتامین E، مواد معدنی کلسیم و آهن و داروی گیاهی معروف سیر اشاره کرد. گلوکوزامین، پروبیوتیک و روغن ماهی از محصولات خاص در این زمینه هستند.
برچسب و لیبل مکمل ها
تمام برچسب های مکمل ها و محصولات غذایی، شامل اطلاعاتی هستند که محتوا، مقدار و میزان مصرف در هر وعده ی غذایی و دیگر مواد افزودنی به آن ها را نشان می دهد. تولید کنندگان این محصولات، میزان مصرف آن ها را به شما پیشنهاد می دهند، اما ممکن است پزشک یا مربی شما مقادیر متفاوتی را نسبت به بدنتان تعیین کند.
کار آیی درباره ی مکمل های غذایی
اگر شما جز آن دسته از افراد هستید که به میزان کافی غذاهای مغزی مصرف نمی کنید، مصرف مکمل ها برای جبران آن ها پیشنهاد می شود. با این وجود، مکمل ها نمی توانند جای غذاها را بگیرند، چرا که غذاهای متنوع برای سلامتی شما ضروری است. برای یافتن اطلاعات کافی در زمینه ی غذاها و آنچه که باید مصرف کنید، می توانید به دستورالعمل های ارائه شده توسط سازمان غذا و دارو مراجعه کنید. شواهد علمی نشان داده اند که بعضی از مکمل های غذایی برای سلامت کلی و مدیریت شرایط سلامتی افراد ضروری هستند. به عنوان مثال، کلسیم و ویتامین D برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن ها مفید می باشد. اسید فولیک ها خطر سقط جنین را کاهش می دهند، امگا ۳ که از روغن ماهی بدست می آیند، به افراد با بیماری های قلبی کمک می کند. مکمل های دیگر نیاز به مطالعات بسیاری دارند تا ارزش واقعی آن ها مشخص شود. سازمان غذا و داروی ایالات متحده ی آمریکا، مشخص نمی کند که آیا مکمل های غذایی قبل از اینکه وارد بازار شوند مفید هستند یا خیر.
کیفیت
مکمل های غذایی جز محصولات پیچیده هستند. معمولا سازمان های غذا و دارو، مکمل های غذایی مناسب با مقادیر مصرف و خالص بودن آن ها را ارائه می دهند. اگر مکمل ها، شامل ترکیبات نامناسب باشند سازمان غذا آن ها را تایید نمی کند. علاوه بر آن، سازمان های خصوصی دیگر وجود دارند که محصولاتی را برای تست کیفیت در اختیار افراد و تولید کنندگان می گذارند، تا طی آن مهر تایید دریافت کنید. این مهر تایید، صحت و درستی تولیدات و ترکیبات آن ها را مشخص و تایید می کند.
