قارچ ها توصیف کامل از یک غذای ورزشی هستند.
حقایق قارچی!
قارچها عضلات شما را برای تمرین آماده میکنند، به کاهش کلسترول کمک کرده، و باعث حفظ احساس سیری شما در طول رژیم میشوند. در ادامه خواهید دید که چطور باید از آن ها بهترین نتیجه را بگیرید.
قارچها انواع بسیار متنوع و مختلفی دارند، از جمله قارچهای خوراکی، قارچهایی که مصارف دارویی دارند، قارچ های سمی و حتی قارچهایی که آثار توهم زایی بر افراد دارند. و البته تنها انواع خوراکی است که میتوانید در رژیم روزانه خود جای دهید.
با این وجود قرار نیست قارچ، بخش عمده شما را تشکیل دهد و در واقع بطور معمول قارچ در کنار دیگر غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. قارچ، حاوی کالری اندکی است و منبع غنی از جمله ویتامین ها و مینرال ها بشمار می آید از جمله نیاسین، که تقویت کلسترول مفید و تقویت رشد عضلانی را در پی دارد؛ پتاسیم، که به انقباض عضلات کمک میکند، و فیبر که باکتری های مفید سیستم گوارش را تسهیل میکنند. با وجود مقدار اندک پروتئین ولی بدلیل بهره مندی از مواد مغذی متنوع دیگر، قارچها گزینه غذایی بسیار خوبی برای ورزشکاران بشمار می آیند.
قارچ خام، انتخاب خوبی برای سالاد است، ولی اگر طعم قارچ خام را دوست نداشته باشید، میتوانید آن را بصورت بخارپز یا گریل شده، میل کنید و تنها لازم است که قبل از مصرف بخوبی شسته شود.
*
