کازئین چیست ؟
اگر می خواهید فرم و شکل بدنی فوق العاده ای داشته باشید , فیزیک عالی برای خود بسازید و تلاش هایتان را برای رسیدن به فیتنس برتر بالا ببرید نباید یک چیز را نادیده بگیرید. آن هم کیفیت پروتئین است.
اگر خواننده مجلات معروف ورزشی باشید احتمالا می دانید که پروتئین وی انتخاب عالی برای شیک قبل و بعد از تمرین است. با این وجود چیزی که شاید زیاد در مورد آن ندانید مزیت های بسیار یک پروتئین دیگر به نام کازئین است. در اینجا پنج مورد از مهمترین مزیت های مصرف کازئین را گرد آوردیم تا بیشتر در مورد این پروتئین سودمند بدانیم.
- تاثیر طولانی مدت
تاثیر کل پروتئین ها یکسان نیست. خواه سویا، تخم مرغ، وی ، پروتئین حیوانی یا پروتئین کازئین باشد، همگی مزیت های منحصر بفرد خودشان را دارند. بیشترین قدرت کازئین اثر طولانی مدت آن است.
کازئین قادر است جریان خون فرد را با جریان آهسته و ثابت آمینو اسید همراه سازد که می تواند ساعت ها دوام بیاورد. عضلات ممکن است در آخر شب ساخته نشوند اما نوشیدن یک لیوان شیر حاوی مکمل کازئین یک پروتئین ایده آل برای مصرف قبل از خواب است. این نوشیدنی بیشتر از هر پروتئین دیگری در طول شب برای بدن مفید است.
- حجم بیشتر
آیا می خواهید سریع عضله بسازید؟ طبق تحقیقات دانشگاه تگزاس، کازئین مهمترین ماده برای موفقیت شما می باشد. محققان ۳۶ مرد را که تمرینات استقامتی سنگین انجام می دادند را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند این گروه با مصرف وی و کازئین به صورت ترکیبی نسبت به شرکت کنندگانی که ترکیب وی، BCAAs و گلوتامین را مصرف کردند عملکرد بسیار بهتر و بالاتری داشتند. طبق این تحقیق ۱۰ هفته ای ، از ترکیب وی و کازئین بیشترین حجم بدون چربی حاصل شده است.
- چربی سوزی
آیا می خواهید رشد عضله و چربی سوزی را همزمان باهم داشته باشید؟ اگر چنین است جالب است بدانید طبق تحقیقی که در نیوزلند انجام شده مصرف چندین مرتبه کازئین یعنی دو و نیم برابر، شرکت کنندگان را قادر ساخته موقع خواب میزان سوخت و ساز بیشتر و تعادل چربی سوزی بهتری داشته باشند. همچنین سطح سیری افراد را ۳۳ درصد بالاتر می برد. به عبارت دیگر با مصرف کازئین نه تنها چربی سوزی را بالا می برید بلکه معده ی خود را نیز پر خواهید کرد.
- قدرت بیشتر
از هر پسری بپرسید هدفت از بدنسازی چیست قطعا یکی از جواب های آنها بالا بردن قدرت بدنی است. اغلب برای سریعتر رسیدن به این هدف، ورزشکاران از مکمل وی استفاده می کنند. در تحقیقی انجام شده محققان دریافتند کازئین در واقع تاثیر دو برابری نسبت به پروتئین وی روی قدرت پاها، سینه و شانه ها دارد. محققان بر این عقیده اند که دلیل این تفاوت چشمگیر به خاطر توانایی ضد کاتالیزور کازئین می باشد. دفعه بعد که می خواهید آخر شب یک میان وعده میل کنید حتما شیک کازئین درست کنید.
- محافظت از دندان
آیا تا به حال به صندلی دندان پزشکی و صورت حساب های همراه با آن فکر کرده اید که مو به تن آدم سیخ می کنند؟ طبق تحقیق انجام شده در انگلستان یک راه برای جلوگیری از دیدار با دندانپزشکان، مصرف کازئین است. تحقیق آنها نشان داده پروتئین کازئین پتانسیل کاهش یا جلوگیری از اثرات پوسیدگی مینای دندان را دارد. پس اگر آب میوه زیادی می نوشید یا نمی توانید عادت به نوشیدنی های غیر الکی داشته باشید حداقل با اضاف کردن مقداری پروتئین کازئین به رژیم خود از دندان هایتان محافظت کنید.
منبع :muscleandfitness
ترجمه:بادی فول
