معرفی یکی از بهترین سبزیجات دنیا

بیایید با یکی از بهترین سبزیجات دنیا آشنا شویم : شاید کلم بروکلی (کلم فندقی)، در میان خانواده

بیایید با یکی از بهترین سبزیجات دنیا آشنا شویم :

شاید کلم بروکلی (کلم فندقی)، در میان خانواده کلم ها از کمترین محبوبیت برخودار باشد، اما از سوی کارشناسان تغذیه بعنوان یکی از سالم ترین غذاهایی شناخته می شود که می توانید در اختیار بدن تان قرار دهید. اگر تا به حال از این نوع کلم اجتناب می کردید یا آن را نادیده می گرفتید، وقت آن است که در این زمینه تجدید نظر کنید چون آنها غنی از مواد مغذی هستند و می توانید با شیوه طبخی که در اختیارتان گذاشته ایم، طعم خوبی در آن ایجاد کنید. کلم بروکسل انتخابی ایده آل است، بخصوص برای کسانی که تحت رژیم های کم کالری هستند، یک وعده ۱۰۰ گرمی از آن، تنها ۳۶ کالری در اختیار شما می گذارد، بدون هیچ مقدار چربی، کلسترول یا سدیم. بیشترین ویتامینی که در اختیارتان می گذارد، ویتامین c است، که محققان بر این باورند اهمیت زیادی برای سلامتی افراد دارد، مقدار قابل توجهی ویتامین k هم در اختیارتان می گذارد، که نقش مهمی در حفظ کلسیم در استخوان های شما دارد.

به یاد داشته باشید وقتی قصد خرید این نوع کلم را دارید تنها انواعی را که برگ های سبزی دارند انتخاب کنید و مراقب باشید هیچ برگ زردی نداشته باشد که بر اساس نظر کارشناس تغذیه مطرح و سخنگوی آکادمی تغذیه – رات فرچمن – این نشان دهنده پژمرده و پلاسیده بودن کلم است و بخشی از ریزمغذی های خود را از دست داده است در مقابل می گوید از حشرات ریزی که معمولا در لابه لای برگ های کلم فندقی دیده می شود، هراسی نداشته باشید، براحتی با شستن مناسب این حشرات شسته می شوند.

دستور پخت خوراک کلم و سبزیجات

مواد لازم :

دو قاشق روغن زیتون

نمک و فلفل به مقدار دلخواه

آویشن و ادویه جات به مقدار دلخواه

۲۰۰ گرم کلم بروکسل خرد شده

۱۰۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی

۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای خرد شده

سبزیجات معطر به مقدار دلخواه

دو قاشق روغن را داخل تابه متوسطی ریخته، نمک، فلفل، کلم و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. شعله گاز را در حد متوسطی قرار دهید و تفت دهید تا وقتی کلم ها کمی طلایی شوند. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، آویشن و سایر ادویه جات را اضافه کرده، درب تابه را بگذارید تا به مدت ۱۵ دقیقه پخته شود. پس از آن خوراک کلم شما آماده خواهد بود.

به اشتراک بگذارید:

درباره اصغر مرادی

اصغر مرادی –مدیر سایت بادی فول
خلاصه سوابق:
قهرمان سنگین وزن هشت دوره پرورش اندام (دهه۷۰و۸۰)
مربی بین المللی فدراسیون جهانی IFBB ـ (۱۳۸۶)
مربی بدنسازی اکادمی ملی المپیک ایران (۱۳۸۵)
تحصیل کرده تربیت بدنی (۱۳۹۰)
موسس و مربی باشگاه گلها (۱۳۷۶)
مدیر شرکت و سایت بادی فول (۱۳۹۰)
مدیر مسول و سردبیر مجله الکترونیک بادی فول (۱۳۹۵)
مشاور در تجهیز، مدیریت و بازاریابی باشگاهای بدنسازی (۱۳۸۶)

ثبت دیدگاه

2 دیدگاه در مورد “معرفی یکی از بهترین سبزیجات دنیا

  1. behruzbabaloo@hotmail.com'
    1. نویسنده: