غذای مکزیکی
نکته خوشحال کننده ای که در تهیه این غذای مکزیکی وجود دارد این است که نیازی به از قبل خیساندن ماده ای ندارید و تمامی مواد موقع آشپزی به ظرف غذا اضافه می شوند. به علاوه شما می توانید هر چیزی که دوست دارید را به آن اضافه کنید: پیاز، گشنیز، آواکادو و … به سلیقه خودتان بستگی دارد.
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز زرد کوچک خرد شده
۱ عدد فلفل دلمه ای متوسط خرد شده
۴۰۰ گرم سینه مرغ ریز خرد شده
نصف قاشق چایخوری نمک
فرمول یک مکمل مصرفی
بطور مکرر توصیه می شود که باید در وعده پس از تمرین از قندهای ساده استفاده کرد. آیا می توان در این وعده از شکر هم استفاده کرد؟
در واقع بله. هر چند شاید امروز بهترین مکمل های پروتئین موجود در بازار خصوصیاتی بهتر از پروتئین های معمول در اختیار شما بگذارند، ولی به هر حال حتی اگر از معمولی ترین مکمل پروتئین هم استفاده کنید، بهتر از این است که در وعده قبل و پس از تمرین خود هیچ پروتئینی نداشته باشید. {البته منظور از معمولی بودن یک مکمل این نیست که از مکملی تقلبی استفاده کنید، بلکه منظور مقایسه بین کیفیت مکمل هاست، مثلاً وی کنستانتره در مقابل وی ایزوله}
خرید مکمل پروتئینی
احتمال دارد که شما دیگر مصرف پروتئین و نوشیدنی های حاوی آن را به صورت خودکار انجام می دهید. این فکر بدی است. در دنیای امروزی«سر هم کردن پروتئین» به صورت گسترده ای دیده می شود. این روشی است که بعضی از شرکت ها برای استفاده نکردن از مواد اولیه گران قیمت، با آن اسید آمینه های ارزان و بی ارزش و مواد اضافی دیگری را در مکمل شان می گنجانند تا بتواند با دستکاری میزان نیتروژن موجود در آن مکمل، مصرف کنندگان را فریب بدهند. در این زمان باید فقط به سراغ شرکت هایی بروید که همه چیزها را به صورت شفاف به شما می گویند. این شرکت ها همیشه در تلاش هستند تا مشتریان خودشان را راضی نگه دارند، چون هنوز هم تعریف های زبانی در باشگاه، بهترین راه برای تبلیغ یک مکمل به حساب می آید. پس وقتی که پیمانه پروتئین تان به ته قوطی خورد، قبل از خریدن مکمل پروتئینی بعدی تان این نکته ها را در نظر داشته باشید تا بتوانید بهترین گزینه ممکن را تهیه کنید:
۶ دلیل برای نیاز شما به پروتئین
بهترین راه غذا خوردن برای عضله سازی چیست؟
اولین چیزی که باید درباره نیاز شما به پروتئین بدانید: این است که هیچ وعده جادویی وجود ندارد که همه باید از آن پیروی کنند این میزان به ژنتیک تعادل نیتروژنی، سطح هورمون ها و حجم تمرینی بستگی دارد.
با این وجود، برای بسیاری از افراد، مصرف بین ۲ تا ۳ گرم پروتئین به ازای هر کیلو گرم وزن بدون چربی بدن، انتخاب درستی است. بعضی وقت ها این نیاز حتی از این هم بیشتر می شود، ولی چنین چیزی کمتر پیش می آید. ما در اینجا شش نکته مهم را بیان می کنیم که در هنگام تصمیم گیری برای میزان پروتئین دریافتی مهم هستند.
۳ توصیه در زمینه مکمل های غذایی
۱ .مصرف هوشیارانه مکمل های غذایی
مکمل ها وسیله ای هستند که کمک میکند تا به اهدافتان دست یابید. آن ها مواد با داروهای جادویی نیستند که شما را به آرزوهایتان در بدنسازی برسانند. باید مکمل ها را هوشیارانه مصرف کنید، و نسبت به آنچه قرار است برایتان انجام دهند، انتظارات معقولی داشته باشید و بطور جدی به رژیم غذایی خوبی پایبند باشید. اگر سایر موارد بدرستی اجرا کنید و همزمان از مکمل ها هم بدرستی بهره بگیرید، میتوانید به مزایایی که انتظارش را دارید دست یابید.
با معجون «پروتئین وی ایزوله، کراتین مونوهیدرات و عسل» عضلات را سیراب از مواد مغذی کنید.
مطمئناً به این موضوع واقف هستید که گنجاندن پروتئین وی ایزوله (WPI) در رژیم مکمل های غذایی مصرفی، عامل کلیدی جهت کسب حجم عضلانی لخم و با کیفیت به حساب می آید. این پروتئین با ارزش با تأمین نمودن طیف وسیعی از اسیدهای آمینه، آنابولیسم (رشد و پرورش ماهیچه)، تقویت سیستم ایمنی و کمک به فرآیند چربی سوزی را برعهده خواهد داشت.
با مصرف WPC اثرات سلامتی بیشتری از پروتئین وی کنسانتره را نصیب خود کنید.
پروتئین وی کنسانتره (WPC) نسبت به دیگر فرم های پروتئین وی، تقریباً از درجه خلوص بالایی برخوردار نیست ولی از آنجایی که WPC نخستین ماده تشکیل دهنده اکثر پودرهای پروتئین وی میباشد، لذا بیشتر مزایایی که در سایر فرم ها موجود می باشد را با خود به یدک میکشد. اصولا ناخالصی WPC به واسطه مشتق نشدنش از لاکتوز چربی بوده، بنابراین برای آن دسته از بدنسازانی که در دوران رژیم به سر بوده و یا به لاکتوز شیر حساس هستند انتخابی مناسب نمی باشد. اما باید به این نکته اشاره کنیم که WPC به خاطر عدم احتیاج به تکنیک های فراوری ای که در تولید وی ایزوله و وی هیدرولیز به کار برده میشود، بسیار اقتصادی و ارزان تمام خواهد شد.
اگر مستعد ناراحتی معده هستید، پروتئین وی کنسانتره را قبل از تمرین مصرف نکنید چرا که باعث نفخ معده و حالت ناخوشایندی در سیستم هاضمه میشود.
برای عضله سازی مصرف تخم مرغ کامل بهتر از سفیده تخم مرغ است.
مطالعه ای تازه ای که در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده نشان داده تخم مرغ کامل، نه فقط سفیده تخم مرغ، برای عضله سازی بهتر است! در مطالعه مذکور، به ۱۰ مرد گفته شد در یک برنامه تمرین مقاومتی شرکت کنند و سپس به آن ها انتخابی برای خوردن ارائه شد: سفیده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل، در هر دو حالت شامل ۱۸ گرم پروتئین محققان دریافتند مردانی که بلافاصله پس از تمرین، تخم مرغ کامل میخورند سطح بالاتری از تحریک تولید پروتئین میوفیبریلی را تجربه کردند در مقایسه با کسانی که تنها سفیده تخم مرغ میخورند.
اگر ساعات پایانی تمرین در باشگاه به شما در عضله سازی کمکی نمی کند، مشکل احتمالا در تغذیه شما می باشد اگر میخواهید تغییر اساسی در تمرینات خود داشته باشید مکمل پروتئین خود را تغییر دهید تا عضلات بزرگتری برای خود بسازید. از این ۵ پروتئین عضله ساز برای رسیدن به اهداف خود استفاده کنید.
بهترین پودر وی در بازار حاوی پروتئین وی ایزوله یا پروتئین وی هیدرولیزه می باشد که سریعا جذب می شود. پروتئین وی کنتسانتره (WPC) نیز خوب است اما حاوی مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات می باشد.
دانه ی کتان منبع برجسته ای از پروتئین و فیبر است و به عنوان یک محافظ سلامت نیز عمل می کند.
