۵ مکمل مفید 

اگر شما به طور منظم ورزش می کنید، مطمئنا دوست دارید که حداکثر استفاده را ببرید. یکی از مهمترین مزایای ورزش کردن، عضله سازی و افزایش قدرت و توان جسمانی است. داشتن ماهیچه های سالم به شما این اجازه را می دهد تا بهترین عملکرد را در حین ورزش و فعالیت های روزانه داشته باشید.

سه فاکتور مهم برای عضله سازی وجود دارد: خوردن غذاهایی با کالری بیشتر نسبت به کالری مصرفی بدن، خوردن پروتئین بیشتر نسبت به آنچه بدن مصرف می کند و انجام تمریناتی که ماهیچه های شما را به چالش می اندازد. اگرچه که این امکان وجود دارد که این سه فاکتور را بدون مصرف هیچ گونه مکمل برای بدن خود ایجاد کنید، با این حال مصرف مکمل ها می تواند برای رساندن شما به هدف تان کمک بسزایی کند. در این مقاله به ۵ مکمل مفید برای عضله سازی اشاره شده است. شما می توانید با مصرف این مکمل ها در کنار یک برنامه تمرینی منظم، به عضله سازی بدنتان کمک کنید.

همراه با کدو تنبل: نوشته شده توسط تام ونوتو

من امروز قصد دارم تا به شما ۳ دستور غذایی سالم، خوشمزه و مناسب برای فصل را ارائه دهم. بهترین ویژگی این غذاها این است که: همگی دارای پروتئین بالا هستند، بنابراین آن ها کاملا به “سوختن چربی” و عضله سازی کمک می کنند! شما کدام یک را اول انتخاب می کنید: پنکیک کدو تنبل (کیک پودری)، مخلوط پروتئین کدو تنبل، یا بلغور جو دو سر کدو تنبل؟

بهترین مکمل های بدنسازی

آیا از اینکه لاغر و استخوانی هستید و دیگران به شما خیره نگاه می کنند خسته شده اید. در اینجا ۴ نوع از بهترین مکمل های بدنسازی را به شما معرفی می کنیم که می توانند کمک حالتان باشند. در این باره بیشتر بدانید.

آیا از اینکه لاغر و استخوانی هستید خسته شده اید. آیا وقتی به دیگران می گویید ورزش می کنید به شما خیره نگاه می کنند. آن ها را سرزنش نکنید چرا که باور اینکه کسی ۵ روز در هفته باشگاه می رود اما هنوز هم عضله ای برای به نمایش گذاشتن ندارد کمی سخت است.

راز نهان این است که بهترین مکمل بدن سازی برای همه وجود ندارد. شما باید تجزیه و تحلیل کنید که چرا هنوز لاغر هستید و سپس از مکمل های بدن سازی استفاده کنید که مشکلات سخت افزاری خود را حل می کنند، نه استفاده از هر مکمل درخشانی که در همه جا وجود دارد.

راهنمای استفاده از مکمل ها

روغن اسطوخودوس سرشار از مولکول های معطر و خوشبو می باشد که اسپاسم و درد را با خواص آرام بخش و تحریک کننده اش تسکین می دهد. این گیاه دارای مواد تشکیل دهنده فعال با یک ساختار پیچیده شیمیایی است که می تواند به عنوان ضد باکتری، ضد ویروس و ضد التهاب مفید باشد.

شما می توانید از خشک شده گل های اسطوخودوس همانند ادویه جات به عنوان چاشنی غذاها استفاده کنند تا از خواص آن بهره ببرید و هم طعم و عطر خوبی به غذای شما بدهد.

چه وقت می بایست غذا خورد؟

کلید دریافت بهترین میزان پروتئین جهت رشد عضلانی در حجم کم و تعداد وعده های دریافت پروتئین می باشد این بدنی معنا می باشد که حداقل هر دو ساعت و نیم تا سه ساعت یک بار یک وعده حاوی پروتئین مصرف شود. یکی از شایع ترین مشکلاتی که افراد دیر وزن اضافه کن با آن روبرو هستند ناکافی بودن مقدار و دفعات دریافت پروتئین در رژیم غذایی روزانه می باشد. بدنسازان مسابقه ای و سطح بالا به طور معمول روزانه ۶ وعده با حجم کم دریافت می کنند البته لزومی ندارد که همه این وعده ها به صورت یک غذای کامل باشند و به همین خاطر نوشیدن محلول های پروتئینی نیز می تواند تعدادی از این وعده ها را تشکیل بدهد. هدف اصلی در منظم کردن زمان صرف وعده ها و جلوگیری از فاصله افتادن و تحمل گرسنگی برای وعده غذایی بعدی می باشد. (Sears Barry) به عنوان یک کارشناس تغذیه به طور مرتب این نکته را خاطر نشان می سازد که سیستم داخلی بدن انسان به لحاظ هورمونی با زمان و نوع آخرین وعده غذایی دریافتی تاثیر بسیاری دارد. تحقیقات زیادی نشان داده است که دریافت نسبت معینی از کربوهیدرات و پروتئین در طول دو ساعت بعد از تمرین (دریافت هر چه زودتر بهتر می باشد) باعث تسریع روند رشد عضلات می شود این تاثیر به لحاظ خاصیت بالقوه ای است که پس از ترشح انسولین و دیگر هورمون های آنابولیک ایجاد می شود بنابراین با دریافت محلول حاوی پروتئین و کربوهیدرات می توان به ارزش اهمیت وعده غذایی پس از تمرین کاملاً پی برد.

اسیدهای چرب امگا ۳ دسته از چربی های غیر اشباع هستند که برای سلامتی و طول عمر ضروری هستند. ما باید امگا ۳ را از طریق رژیم غذایی یا مکمل ها به دست آوریم چرا که خود بدن نمی تواند آن ها را بسازد. اسیدهای چرب اشباع نشده از اسیدهای چرب اشباع شده در زنجیر دوگانه موجود در ساختار شیمیایی متفاوت هستند، و نقش منحصر به فرد فیزیولوژیکی به آن ها می دهند.

۳ نوع اسید چرب امگا ۳ وجود دارد، اما ۲ تا از آن ها به ویژه برای سلامتی ضرروی هستند اسید ایکوزاپتانوئیک (EPA) واسید لاکوزاگزازنیک (DHA) که بیشتر در منابع غذایی دریایی یافت می شوند. نوع دیگر اسید چرب امگا ۳  آلفا-لیولینک (ALA) است که نقش کمتری در سلامتی بازی می کند اما مهم است. بسیاری از بیماری های مدرنی که در دنیای غرب به وجود می آید ناشی از فشار اکسیداتیو بیش از حد و از التهاب رادیکال های آزاد و کنترل نشده است. زمانی که فشار اکسیداتیو و التهاب ها ادامه یابد،  DNA آسیب می بیند و باعث کاهش سیستم ایمنی بدن و بیماری های عصبی مرتبط با سن را تسریع می کند و کمک به پشرفت بیماری هایی مانند دیابت، آرتروز و فشار خون می کند.

بحث نوشیدنی های انرژی دهنده چندان جدید نیست. همه ما به دنبال بالا بردن عملکردمان هستیم اینکه به بدنمان سوخت برسانیم و تمام پتانسیل بدن خود را رها سازیم. اما بهترین راهکار چیست؟

اما آیا واقعا نوشیدنی های انرژی دهنده برای بدن مضر هستند؟ آیا عملکرد بدن را بالا می برند؟ تحقیقی منتشر شده در مجله تغذیه بریتانیا به این دو سوال جواب مثبت داده است. در این تحقیق ۴ ساله که بر روی ورزشکارانی انجام شده که قبل از رفتن به استیج مسابقات از نوشیدنی های انرژی زا استفاده می کردند صورت گرفت. در نگاه اول، نتایج امیدوار کننده بود. این ورزشکاران ۳-۷ درصد افزایش عملکرد داشتند و در رقابت ها احساس می کردند قوی تر و نیرومندتر هستند.

چرا کودکان را گیاهخوار پرورش دهیم؟

در مقالات قبل، بسیاری از مسائل مربوط به چگونگی تغذیه را مورد بررسی قرار داده ام، اما تا کنون در مورد اینکه چرا باید کودکان را به این امر سوق دهیم صحبتی نکرده ام. دلایل متفاوتی وجود دارند و البته این دلایل، مشابه دلایلی است که بزرگسال گیاهخواری را انتخاب می کنند. تحقیقات از بُعد سلامتی نشان می دهند: افرادی که رژیم های گیاهی را انتخاب می کنند زندگی طولانی تر دارند و از بیماری های کمتری رنج می برند، از بُعد اخلاقی: حیوانات رنج و درد را احساس می کنند و نسبت به زندگی خود و بدن خود حق دارند، و از بُعد زیست محیطی: تولید گوشت و فراورده های لبنی مقدار زیادی آب، زمین و انرژی نیاز دارد.

۷ نکته بدنسازی برای گیاهخواران

آنابولیسم و کاتابولیسم دو کلمه مبهمی هستند که برای اکثریت افراد سردرگمی ایجاد می کنند. بدنسازها به طور معمول آنابولیک را به معنای خوب و کاتابولیک را به معنای بد تعبیر می کنند. با این وجود باز نمی توان هیچ چیز را مطلق پنداشت یعنی صد در صد خوب و یا صد در صد بد. برای درک کامل شرایط قرار گیری بدن در وضعیت آنابولیک کامل نیاز به نشستن نیروهای تأثیر گذار بر حالت های آنابولیک و کاتابولیک درون بدن می باشد.

آنابولیسم و کاتابولیسم

از نظر بیولوژیکی، حیات یک موجود (انسان) به وسیله متابولیسم بدنی اش تعریف می شود. توانایی تبدیل ماده به انرژی و انرژی به ماده باعث برتری این مخلوق بر تمامی ماشین ها شده است. بدن انسان طوری برنامه ریزی شده که هر دقیقه در حال دوباره سازی می باشد و مواد گوناگون هر لحظه به داخل آن وارد شده و خارج می شوند. به پروسه سازنده این مواد آنابولیسم اطلاق می شود و به پروسه تجزیه و تخلیه این مواد کاتابولیسم گفته می شود. بالانس بین نیروهای آنابولیک و کاتابولیک به عنوان یک فاکتور تعیین کننده در میزان چربی بدن، حجم عضلانی، روند پیری و سلامتی عمومی نقش دارد. هر یک از عملکردهای فوق برای ادامه حیات و بقاء ضروری می باشند.

و همینطور که در ادامه مطلب خواهید فهمید آنابولیسم و کاتابولیسم دست به دست هم می دهند تا میزان تأثیر هر یک را از ایش دهند.

نقش چربی های رژیمی

• تولید انرژی برای سلول ها
• کنترل مواد داخل شده و همچنین خارج شده به سلول
• تعیین تجمع (اجتماع) بافت های عصبی
• کمک به تولید هورمون در بدن

انواع مختلفی از چربی ها وجود دارند ولی در کل می توان چربی ها را به چهار دسته کلی طبقه بندی کرد.

• چربی های اشباع (سیر شده)
• چربی های غیر اشباع تکی
• چربی های غیر اشباع چند تایی
• اسیدهای چرب ترانس (اسیدهای چرب واحدهای سازنده چربی ها هستند.)

غذای مکزیکی

نکته خوشحال کننده ای که در تهیه این غذای مکزیکی وجود دارد این است که نیازی به از قبل خیساندن ماده ای ندارید و تمامی مواد موقع آشپزی به ظرف غذا اضافه می شوند. به علاوه شما می توانید هر چیزی که دوست دارید را به آن اضافه کنید: پیاز، گشنیز، آواکادو و … به سلیقه خودتان بستگی دارد.

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز زرد کوچک خرد شده

۱ عدد فلفل دلمه ای متوسط خرد شده

۴۰۰ گرم سینه مرغ ریز خرد شده

نصف قاشق چایخوری نمک

 مکمل بی کیفیت نخریم …

آیا می دانید چطور تفاوت بین یک مکمل پروتئین با کیفیت و درجه دو مشخص می شود؟

در هر بازار رقابتی، شرکت هایی وجود دارند که فقط برای کسب درآمد وارد این بازی شده اند. در دنیای مکمل ها، این به معنی عبور از راه های میانبر، استفاده از مواد اولیه بی کیفیت برای کاهش هزینه تولید و همچنین گمراه کردن مشتریان است. زمان بعدی که می خواستید یک مکمل پروتئینی را بخرید و دیدید که دو مکمل ادعا دارند که یک فایده مشابه را به مشابه می رسانند، ولی یکی از آن ها چند برابر ارزان تر از دیگری است، این نکته ها را به یاد بیاورید. در اینجا هم مثل هر محصول دیگری، هر چقدر پول بدهید، همان قدر آش می خورید حتی یک نکته بدتر اینکه به خاطر عدم وجود قوانین ویژه ای برای مکمل ها، عرضه کردن یک پروتئین ارزان قیمت به عنوان یک ماده ضروری برای عضله سازی، غیر قانونی یا دشواری نیست. شما با دانستن اینکه باید در یک منبع پروتئینی با کیفیت به دنبال چه چیزهایی باشید، می توانید از گول خوردن جلوگیری کنید.