آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

اهمیت کربوهیدرات ها

از اهمیت کربوهیدرات ها غافل نشوید، بخصوص در دنیای امروز که اغلب، تمرکز روی رژیم های با کربوهیدرات پایین است برای چربی سوزی. اگر افزایش حجم هدف شماست، نیاز به مصرف کربوهیدرات دارید و البته برای اینکه در مسیر رشد حرکت کنید به مقدار قابل توجهی از این ماده نیاز است. کربوهیدارت ها سوخت شما را در طول تمرین تأمین می کنند، و امکان می دهند تا سخت تر و طولانی تر تمرین کنید، و سیستم هورمونی بدن را در مسیری هدایت می کنند که باعث انتقال آمینواسیدهای حاصل از هضم پروتئین ها به بافت عضلات می شود و در آنجا جهت ریکاوری و رشد استفاده خواهند شد. اگر از رژیمی با کربوهیدرات پایین استفاده می کنید، نمی توانید با شدت کافی تمرین کنید برای اینکه تحریک مورد نظر برای رشد را در عضلات ایجاد کنید، تعادل انرژی شما بر هم می خورد و نمی توانید از توانایی کربوهیدارت ها برای کمک به انتقال پروتئین ها به عضلات استفاده کنید. با مصرف روزانه ۴/۴ گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلو از وزن بدن شروع کنید (معادل ۳۳۰ گرم برای یک بدنساز ۷۵ کیلویی) و مقدار مصرف را تا ۷ گرم در روز برای هر کیلو از وزن بدن افزایش دهید (حدود ۵۲۵ گرم برای یک بدنساز ۷۵ کیلویی). بخش عمده از کربوهیدارت دریافتی خود را باید از کربوهیدارت های مرکب تأمین کنید از جمله سیب زمینی، نان های سبوس دار و جو.
این کربوهیدرات ها اغلب حاوی مقدار زیادی فیبر هم هستند که فواید زیادی برای بدن دارد.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

مکمل ها را فراموش نکنید

آنچه به صورت مواد غذایی در طول روز مصرف می کند باید اساس رژیم شما را تشکیل دهد، ولی مکمل ها می توانند کیفیت رژیم را افزایش دهند. آن ها کمک می کنند به شما برای اینکه رشد بیشتری در عضلات خود ایجاد کنید، بیش از آنچه تنها با استفاده از مواد غذایی معمول امکان پذیر است.
با مصرف پودرهای وی و کازئین کار خود را شروع کنید. همینطور باید مصرف یک مولتی ویتامین و مینرال را مد نظر داشته باشید، کراتین (۳ تا ۵ گرم قبل و پس از تمرین) و آمینواسیدهای شاخه دار (۵ تا ۱۰ گرم قبل و پس از تمرین) برای کمک به اینکه در شرایط آنابولیک باقی بمانید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
2+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

گوشت قرمز را به عنوان عضو ثابتی در رژیم خود مد نظر داشته باشید

اگر از یک بدنساز تحت رژیم بپرسید، به شما خواهد گفت که اگر بخواهد گوشت قرمز را به طور کامل از رژیم غذایی اش حذف کند، حفظ عضلات برایش بسیار سخت می شود. گوشتهای قرمز مثل فیله گوساله و بخش های کم چربی گوساله تأثیر بیشتری در عضله سازی دارند نسبت به گوشت های سفید مثل مرغ و بوقلمون. برخی معتقدند که این به دلیل مقدار ویتامین ها و مینرال های بیشتر در این گوشت است، در حالی که دیگران اشاره می کنند به این نکته که گوشت قرمز؛ حاوی کراتین و کارنیتین بیشتری است، کراتین قدرت شما را تقویت می کند و کارنیتین سطوح تستوسترون را. یا اینکه، می تواند به این دلیل باشد که این گووشت چربی کافی را در اختیار بدن قرار می دهد، که همچنین از تولید تستوسترون در بدن پشتیبانی می کند. پایبندی به رژیمی با چربی پایین برای مدتی طولانی، حتی اگر حاوی مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و کالری باشد، نمی تواند سطوح تستوسترون را در حدی که باید حفظ کند.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

فعال سازی هورمون رشد

هورمون رشد به سوختن چربی ها، ساختن حجم عضلانی و افزایش سطوح ۱ـ IGF (هورمونی که پروسه عضله سازی را تحریک می کند) کمک می کند. بدن به طور طبیعی ترشح هورمون رشد را در طول تمرین و خواب تقویت می کند، ولی مصرف ۷ تا ۱۰ گرم آرژنین پیش از خواب می تواند هورمون رشد ترشح شده در طول خواب را تقویت کند. در ضمن یک نکته ریز و مهم اینکه از مصرف کربوهیدرات پیش از خواب اجتناب کنید، چون گلوکز بیش از اندازه می تواند مانع ترشح هورمون رشد شود.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
2+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

تقویت نیتریک اکسید

نیتریک اکسید به طور عمده از تغییر آمینو اسید آرژینین در بدن تولید می شود. آرژنین آمینو اسیدی است که نه تنها از سطوح هورمون رشد پشتیبانی می کند، بلکه تولید نیتریک اکسید، در بدن را تقویت می کند. NO باعث اتساع عروق خونی می شود، و از این طریق انتقال خون بیشتر به عضلات را فراهم می کند.
این پمپ بیشتر در عضلات را در پی دارد، جریان خون بیشتر در عضلات به این معنی است که موارد غذایی و اکسیژن بیشتری در اختیار آن ها قرار می گیرد و این به ترمیم سریع تر و رشد بیشتر عضلانی می انجامد.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
2+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

تقلید از حرفه ای ها ممنوع !

هر چند تمام اطلاعاتی که از زبان بدنسازان حرفه ای در اختیارتان قرار می دهیم برایتان مفید است، ولی نباید دقیقاً از آن ها تقلید کنید.

وقتی صحبت از ساختن حجم عضلانی است، بهترین کار که می توانید انجام دهید این است که رژیم غذایی مناسب خودتان را طراحی کنید: ۲/۲ تا ۳/۳ گرم پروتئین و ۴/۴ تا ۷ گرم کربوهیدرات برای کیلو از وزن بدن که حداقل در شش وعده در طول روز تقسیم و مصرف شود، با یک وعده بزرگتر قبل از تمرین و یک وعده پروتئینی وی و کربوهیدرات تند هضم پس از تمرین. افزایش حجم عضلانی، پروسه ایست که به زمان و پشتکار نیاز دارد.
بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که توجه زیادی به رژیم غذایی خود داشته باشید، چند روز یک بار خود را وزن کنید تا مطمئن شوید هر هفته حدود نیم کیلوگرم افزایش وزن دارید، در غیر این صورت لازم است رژیم خود را اصلاح کنید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
2+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

درباره تغذیه

مصرف همزمان مکمل های: کربو، پروتئین، کراتین و گلو تامین

-من قصد مصرف مکمل های کربوهیدرات، پروتئین، کراتین و گلوتامین را بصورت همزمان دارم، برخی می گویند بهتر است بلافاصله پس از از تمرین کراتین و کربوهیدرات را مصرف کنم و پروتئین و گلوتامین را یک ساعت پس از آن، آیا این توصیه درستی است؟

اشکالی در این توصیه وجود ندارد، ولی بهترین کار این است که تمام این مکمل ها را همراه هم بلافاصله پس از تمرین مصرف کنید و یک ساعت پس از آن یک وعده غذای کامل و مناسب میل کنید. کربوهیدرات ها و پروتئین در پیوند با هم کار می کنند برای تسهیل ریکاوری و عضله سازی. ضمناً بلافاصله پس از تمرین زمانی ایده ال است برای مصرف مکمل های گلوتامین و کراتین.

شاید مصرف همزمان این مکمل ها کمی در سرعت جذب آن ها تداخل ایجاد کند، ولی بسیار بهتر از این است که از مصرف آن ها خودداری کنید. این یک درس مهم است زمانی که درباره تغذیه و مصرف مکمل ها در بدنسازی صحبت است، مقدار کم خیلی بهتر هیچ است. اگر نمی توانید تمام چیزهایی را که فکر می کنید مورد نیازتان است در زمان مناسب مصرف کنید، پس هر قدر که می توانید و هر زمان که برایتان مقدور است مصرف کنید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

تغذیه بدنسازی: جایگاه سوسیس در رژیم غذایی

طبق جدول غذایی هر عدد سوسیس بوقلمون حاوی ۱۰ گرم پروتئین و ۵ گرم چربی است. آیا این برای رژیم یک بدنساز مضر است؟

لزوماً نه. شما با هر عدد از چنین سوسیسی حدود ۴۰ کالری از پروتئین و حدود ۴۵ کالری از چربی موجود در آن دریافت می کنید. اگر بدنسازی هستید که تحت رژیمی پر پروتئین قرار دارد، تقریبا..! ۵۰ درصد از انرژی حاصل از این ماده غذایی از پروتئین است. البته مقدار کالری ناشی از چربی موجود در آن کمی بیش از حد مناسب است (متأسفانه بخش زیادی از آن هم از انواع اشباع شده و غیر سالم است). کاری که می توانید انجام دهید این است که در وعده غذایی که از چنین سوسیسی استفاده می کنید، مواد غذایی مناسب دیگری را هم مورد استفاده قرار دهید برای اینکه به نسبت مناسبی از درشت مغذی ها دست یابید.

به عنوان مثال اگر در یک وعده قصد مصرف دو عدد سوسیس دارید، مقداری برنج و سبزیجات، و یک وعده مکمل پروتئین هم در کنارش مصرف کنید. در این صورت نسبت های خوبی از درشت مغذی ها را در اختیار بدن می گذارید.

در ادامه ارزش های غذایی چنین وعده ای برایتان ذکر شده. درصد کالری های درشت مغذی ها، حدوداً ۴۰ درصد از پروتئین، ۴۰ درصد از کربوهیدرات و ۲۰ درصد از چربی ها خواهد بود – و این نسبت های خوبی برای یک بدنساز به شمار می آید.

تعدیل مقدار چربی موجود در سوسیس بوقلمون

مواد غذایی پروتئین کربوهیدرات چربی کالری
سوسیس بوقلمون (۲ عدد) ۲۰ ۰ ۱۰ ۱۷۰
نوشیدنی پروتئین ۲۵ ۲ ۲ ۱۲۶
یک کاسه کوچک برنج پخته ۴ ۳۵ ۱ ۱۶۵
یک وعده سبزیجات ۱ ۱۰ ۰ ۴۴
مجموع مقادیر دریافتی ۵۰ ۱۷ ۱۳ ۵۰۵
()مقادیر بر حسب گرم است.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

علوم بدنسازی: پیش از تمرین وعده مناسب مصرف کنید.

دیدگاه سنتی بیانگر این است که نباید با شکم پر تمرین کرد. ولی حالا مشخص شده مصرف یک وعده کامل حدود یک ساعت پیش از تمرین به شما امکان می دهد برای اینکه سخت تر تمرین کنید و مقدار کافی کربوهیدرات و پروتئین برای بدن تأمین کنید که از تجزیه عضلات ممانعت کند. چنین وعده غذایی می تواند باعث شود تا یک بدنساز مبتدی احساس سنگینی کند، ولی پس از مدتی بدن خود را با شرایط وفق می دهد، و به ترشح مقدار بیشتری آنزیم ها و مواد گوارش دهنده جهت هضم سریع تر مقدار زیادی غذای مصرف شده می پردازد. برای شروع، با مصرف یک عدد سینه مرغ متوسط و یک عدد سیب زمینی پخته متوسط شروع کنید، حدود دو ساعت پیش از تمرین و رفتن به باشگاه. در این صورت می توانید عضلات خود را از کاتابولیسم در امان نگه دارید و تقویت سطوح انرژی را تجربه کنید، که امکان تمرین سخت تر و طولانی تر را برایتان فراهم می کند. بنابراین تا حد ممکن سعی کنید که با شکم خالی تمرین نکنید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 2 دقیقه

برخی معتقدند مصرف چای سیاه برای افزایش سطح انرژی به اندازه قهوه مؤثر است، آیا این حقیقت دارد؟

واقعیت این است که در سال های اخیر مصرف چای سیاه که زمانی در آسیا رایج بود، در سراسر دنیا رواج بیشتری پیدا کرده.

در واقع منشاء این نوشیدنی دم کرده بر می گردد به هندوستان، که معمولاً مصرف آن همراه با قند یا عسل جهت رفع طعم تلخ آن رایج است. از آنجایی که چای سیاه هم مشابه دیگر انواع چای از برگ گیاه چای بدست می آید، مقدار کافئینی به اندازه قهوه در اختیار بدن نمی گذارد. دو فنجان قهوه دم کشیده حاوی حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین است. و این تقریباً دو برابر مقدار کافئینی است که در پی مصرف همین مقدار چای نصیب تان می شود.

شاید برخی چای دم کشیده ساده را دوست نداشته باشند و ترجیح بدهند ادویه هایی از جمله رازیانه، دارچین، و حتی فلفل سیاه به آن بیافزایند یا اینکه آن را همراه آب لیمو یا شیر میل کنند. البته اگر حول و حوش زمان تمرین باشید مصرف چای به همراه شیر یا قند می تواند علاوه بر مقداری کافئین، مقداری کربوهیدرات هم در اختیارتان قرار دهد.

در عین حال چای مشکل فوری در پاکت های کوچک که به اصطلاح “تی ـ بگ” نامیده می شود هم در دسترس است، ولی این نوع محصولات اغلب حاوی اسانس ها و مواد افزودنی شیمیایی هستند و سطح آنتی اکسیدان ها و ریز مغذی های با ارزش که در چای تازه دم کشیده وجود دارد، در آن ها پایین تر است. بنابراین وقتی قصد مصرف چای را دارید، سعی کنید تا حد امکان بجای انواع آماده و فوری، از نوع تازه آن استفاده کنید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

اهمیت استراحت

حتماً شما هم مثل هر بدنساز دیگری گاه گداری چنین چیزی را تجربه کرده اید که برنامه کاری و روزانه تان آنقدر فشرده شده که به اجبار دو یا سه جلسه تمرین متوالی را از دست داده اید. ولی با تعجب متوجه شده اید که عضلات شما نه تنها دچار کاهش حجم نشده بلکه به نظر می آید رشد هم کرده! دلیلش چیست؟ در این مواقع اهمیت استراحت و ریکاوری را متوجه میشوید.
روزهای غیر تمرین که با تغذیه مناسبی همراه باشد به شما امکان می دهد تا به طور کامل از جلسات قبلی تمرین ریکاوری شوید. همین مسئله در مورد تغذیه هم حقیقت دارد. خوب است که هر ۱۰ تا ۱۴ روز، یک روز آزادی بیشتری به خود بدهید، و علاوه بر رژیم معمول خود چیزهای بیشتری میل کنید، چیزهایی که کمتر مجاز به مصرف آن ها هستید مثل: بستنی، کیک، پیتزا، و حتی غذاهای سرخ کردنی. البته نباید حجم بالایی از این مواد را مصرف کنید و نباید در مصرف آن ها افراط کنید. بلکه مقدار کمی از هر یک را میل کنید، به عنوان مثال در وعده ناهار چند تکه پیتزا، مقداری بستنی در بین دو وعده غذایی و یا تکه استیک یا یک سیخ کباب تهیه شده از بخش های چرب تر گوشت. این نه تنها ضرر زیادی برایتان نخواهد داشت، بلکه می تواند به روند عضله سازی شما کمک هم بکند. البته، لازم است تا روز بعد کاملاً به رژیم تعیین شده خود بازگردید.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

میوه در دوره کات

-من در دوره کات به سر می برم و مقدار زیادی میوه می خورم. آیا باید از خوردن سیب و آناناس بطور روزانه خودداری کنم.

تقریباً نه، میوه بخصوص اگر بصورت کامل مصرف شود می تواند فواید زیادی داشته باشد.

سه وعده میوه در روز مقدار مناسبی است مگر اینکه تحت رژیم سختی باشید (که در آن صورت هم روزانه حداقل یک تا دو تکه میوه مصرف کنید). سعی کنید از میوه های متنوعی استفاده کنید. سیب میوه خوبی است، ولی نباید تنها انتخاب شما باشد. سعی کنید از میوه های دیگر از جمله پرتقال، میوه های گرمسیری و توت فرنگی هم بجای آن استفاده کنید. آناناس انتخاب بسیار خوبی است، و حاوی مواد مغذی بسیاری است، از جمله آنزیم بروملین که هضم کننده پروتئین است.

فایده مصرف سیب و پرتقال در زمان پیش از تمرین

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

در دنیای مکمل ها باید گفت که مصرف کلسیم برای استخوان های قوی تر و قدرت بیشتر بسیار مناسب است.

هرازگاهی در مورد لزوم مصرف کافی کلسیم به شما توصیه هایی را گوشزد می کنیم که امیدواریم به آن ها توجه کرده باشید. با این حال می دانیم در میان مکمل هایی که برای مصرف آن ها تلاش می کنید، توجه چندانی به کلسیم ندارید، ولی باید بدانید اهمیت این ماده معدنی چند منظوره فراتر از سلامت استخوان هاست.

تحقیقات نشان داده، مردانی که استخوان های قوی تری دارند، بهتر می توانند قدرت عضلانی خود را هم تقویت کنند. علاوه بر این کلسیم برای انقباض عضلات ضروری است، که می تواند باز هم بیشتر به افزایش قدرت شما کمک کند. مشخص شده که کلسیم در چربی سوزی هم موثر است و حتی تقویت سطوح تستوسترون.

علاوه بر اینها، محققان موسسه کارولیسکا (استوکهلم، سوئد) در شماره ۲۰۱۰ ژورنال همه گیر شناسی آمریکا گزارش کردند، مردانی که روزانه حدود ۲۰۰۰ میلی گرم کلسیم دریافت می کنند، ۲۵ درصد با ریسک مرگ و میر کمتر مواجهند نسبت به کسانی که کمترین مقدار کلسیم را دریافت می کنند.

دنیای مکمل ها

از آنجایی که بدن تنها ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم کلسیم را در یک زمان مشخص می تواند جذب کند، لازم است مقدار مصرف کلسیم خود را به دزهای کوچک تر در طول روز تقسیم کنید. هر چند اغلب انواع کلسیم وقتی به همراه غذا میل می شوند. جذب بهتری دارند، ولی یکی از رایج ترین انواع کلسیم که در شکل مکمل در دسترس است، یعنی کلسیم سیترات، بنظر می رسد که وقتی بدون غذا مصرف می شود، جذبش بهتر است.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

به عنوان مربی خصوصی چگونه می توانید درآمد زا باشید؟

نسبت به اطلاعات بدست آمده از آن مکان تجزیه و تحلیلات رقابتی را انجام دهید. لیست همه ی رقبای خود را در منطقه ی هدف تهیه کنید. به عنوان مثال، اگر شما قصد راه اندازی یک باشگاه را دارید یا می خواهید در باشگاهی در یک شهر بزرگ فعالیت کنید و برای شما درآمد زا باشد، اگر از لحاظ مکانی خوب باشد، مطمئنا رقبای بیشتری خواهید داشت. با توجه به جدول زیر نقاط ضعف، قوت، فرصت ها و تهدیدها را با توجه به رقبای خود مشخص کنید (SWOT). اگر نقاط قوت آن منطقه، بیشتر باشد و نیاز به یک سرمایه گذار دارید می توانید آن ها را با توجه به اطلاعاتی که بدست آوردید، متقاعد کنید. اما اگر نقاط ضعف بیشتری داشته باشد، باید قبل از شروع کسب و کار خود، مکان دیگری را پیدا کنید و دوباره، بررسی های لازم را بر روی آن انجام دهید.

منبع: مجله بدنسازی بادی فول – شماره ۲۴

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
2+
زمان مطالعه: کمتر از 1 دقیقه

صاحب باشگاه در کسب و کار موفق

هر گاه دو صاحب باشگاه برای اولین بار با هم رو به رو می شوند، تنها سوالی که از هم می پرسند این است که باشگاهتان چند عضو دارد؟ این سوال مختص به منطقه و مکان خاصی نیست.

نکته در اینجاست: آیا تعداد اعضای باشگاه، نشان دهنده ی میزان موفقیت آن مجموعه است یا خیر؟ بر خلاف تصور عموم جواب منفی است. در واقع تعداد اعضای باشگاه نشان دهنده ی سود خالص نمی باشد.

موفقیت باشگاه از دید صاحب باشگاه، مربیان و کسب و کار، متفاوت است. اگر موفقیت باشگاه را از بُعد مشتری بسنجیم، ۲ فاکتور را باید در نظر بگیریم:

  1. بازگشت و حفظ مشتریان
  2. مقدار پولی که هر یک از مشتریان پرداخت می کنند.

افراد مقداری پول پرداخت می کنند و آنجا را ترک نمی کنند، درست است؟ اگر بخواهیم تعداد اعضای ثابت را به صورت درصد نشان دهیم، باید تعداد اعضای ثابت که در یک سال، عضویت باشگاه را دارند مشخص کنیم. اگر این تعداد ۲۰ درصد باشد، یعنی این تعداد عالی است، اگر کمتر از ۱۰ درصد باشد، یعنی تعداد قابل قبول و اگر کمتر از ۵ درصد باشد، یعنی تعداد اعضای ثابت باشگاه خیلی کم است.

منبع: مجله بدنسازی بادی فول – شماره ۲۷

1 2 3 9