کیک شکلاتی

کالری: ۱۸۱                    پروتئین: ۳ گرم          چربی: ۱۰ گرم            کربوهیدرات: ۲۴ گرم

شما می توانید از سیب زمینی شیرین در خیلی از غذاها استفاده کنید اما یکی از خوشمزه ترین آن ها استفاده از آن در دسر می باشد. شیرینی طبیعی این نوع سیب زمینی بهترین گزینه برای درست کردن یک کیک شکلاتی می باشد.

مواد لازم:

۴/۱ فنجان روغن نارگیل

۱ فنجان سیب زمینی شیرین خرد شده

۲ عدد تخم مرغ

۲/۱ فنجان عسل

۱ قاشق چایخوری وانیل

۲/۱ فنجان آرد نارگیل

۳/۱ فنجان پودر نارگیل

۴/۱ قاشق چایخوری پکینگ پودر

۴/۱ قاشق چایخوری نمک

۲/۱ فنجان شکلات تلخ

دستور پخت

فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید

سینی فر ۹ در ۹ را با روغن نارگیل چرب کنید

سیب زمینی شیرین، تخم مرغ، عسل، روغن نارگیل و وانیل را باهم میکس کنید.

آرد، پودر نارگیل، بکینگ پودر، شکلات و نمک را به مواد اضافه کنید.

به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند. مواد را درون ظرف فر بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه پخت ببرد.

پس از سرد شدن با چاقو آن را ببرید و با نوشیدنی مورد علاقه خود میل کنید.

منبع: مجله بدنسازی بادی فول – شماره ۱۲


حرکات ترکیبی فیتنس برای افزایش قدرت و تقویت عضلات کُر

ترکیب حرکات باکس جامپ (پرش بر روی جعبه) و اسلم بال (کوبیدن توپ به زمین) که به تسریع فرآیند متابولیسم نیز منجر می شود و به مراتب اثرات سازنده تری نسبت به اجرای تمرینات شکم و کاردیو (هوازی) دارد بنابراین به صلاح است که آن را در پایان جلسه تمرینی قدرتی و با رشد عضلانی جای دهید. اما اگر یک جلسه تمرینی سخت را پشت سر گذاشته اید، به احتمال زیاد شاید توان اجرای صحیح این حرکت ترکیبی را نداشته باشید.

دلیل اجرا:

کوبیدن توپ به زمین (اسلم بال) که از بالای سر انجام می شود از عضلات کُر (Core) شامل کفل، کف لگن، سُرینی، کمربند شانه ای و شکم کار می کشد. این موضوع زمانی که کل تنه را در حال کشش و انقباض جهت کوبیدن هر چه سخت تر توپ می باشد اتفاق خواهد افتاد. همچنین عضلاتی در بالا و پایین تنه میز شامل همسترینگ، شانه، پشت بازو و سرینی به چالش کشیده می شوند.

نحوه اجرا حرکات ترکیبی فیتنس:

می بایست پس از اجرای یک مرتبه کوبیدن توپ به زمین، بلافاصله ۱۰ تکرار پرش بر روی جعبه (باکس جامپ) را انجام دهید.

در مرحله بعد نیز ۲ دفعه توپ را به به زمین کوبیده و ۹ پرش بر روی جعبه انجام دهید. همین روند را به طوری که یک تکرار به کوبیدن توپ اضافه می کنید و یک تکرار از پرش بر روی جعبه کم کرده ادامه دهید تا به تکرار دهم کوبیدن توپ به زمین و یک تکرار پرش بر روی جعبه برسید.

حرکت                      ست                تکرار

کوبیدن توپ بر روی زمین       ۱۰                  ۱-۱۰

پرش بر روی جعبه               ۱۰                   ۱۰-۱

نکته: اجرای ۲ راند با استراحت ۳ دقیقه ای بین ست ها برای این تمرین ترکیبی می تواند ایده ال باشد.


اگر صحبت از انتخاب ار بین مکمل ها باشد، مکمل های افزایش دهنده وزن، اغلب انتخاب های بسیار خوبی برای افزودن کربوهیدرات به وعده پس از تمرین شما هستند.

می توانید از مکمل های کربوهیدرات خالص که حاوی دکستروز، مالتودکسترین یا وکسی مایز هستند و توسط کمپانی های مختلفی عرضه می شوند هم بهره بگیرید و این کربوهیدرات های تند هضم را با نسبت ۲ به ۱ به پروتئین خالص خود اضافه کنید. بسیاری از کمپانی ها هم به ارائه محصولاتی می پردازند که بطور عمده حاوی کربوهیدرات های ساده هستند و همزمان ترکیباتی هم برای تقویت رشد دارند از جمله کراتین و گلوتامین، آن ها را هم می توانید با نوشیدنی پروتئین خود ترکیب کنید.

اما اگر قصد دارید از مسیر غذایی، نیاز بدن را تأمین کنید، باید بدنبال منابع غذایی تند هضم باشید. بعنوان مثال چند تکه نان سفید به همراه ژله یا مربا یا غلات برشته و عسل را با مکمل پروتئین خود میکس کنید و این در حالی است که علاوه بر اینکه منبعی از کربوهیدرات تند هضم بشمار می آیند غلظت و طعم پروتئین شما را هم تقویت می کنند.

در مقابل در وعده پس از تمرین سعی کنید از مصرف فیبر و چربی ها خودداری کنید، چرا که این دو ماده سرعت گوارش کربوهیدرات ها و پروتئین های تند هضم را کاهش می دهند.

حدود یک ساعت بعد از وعده پس از تمرین، پک وعده غذای کامل حاوی پروتئین، کربوهیدرات های مرکب، چربی های سالم و فیبرها مصرف کنید. بعنوان یک مثال خوب به این منظور می توان به استیک، مقداری نان سبوس دار، سالاد به همراه روغن زیتون و سرکه، و سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و اسفناج اشاره کرد.


دنیای مکمل ها: فولیک اسید

برای افزایش چشمگیر سطوح نیتریک اکسید

: x GPLG این ماده ترکیبی است از آمینو اسید گلایسین به همراه نوعی از کارنیتین به نام پروپیونیل – ال – کارنیتین، که جذب بهتری توسط بافت عضلات  داد و همچنین منبع اضافی از انرژی در اختیار بدن می گذارد. هم گلایسین و هم کارنیتین بدلیل توانایی که برای تقویت نیتریک اکسید در بدن دارند شناخته شده اند. مطالعه های گزارش کرد، مردان وزنه برداری که برای چهار هفته GPLG دریافت کردند، ۳۰ درصد سطوح  نیتریک اکسید بالاتری پس از تمرین داشتند نسبت به گروهی که ماده بی اثر دریافت کرده بودند. بنظر می آید GPLG از طریف افزایش فعالیت آنزیمی که مسئول تبدیل آرژنین به نیتریک اکسید است این اثر تقویت کنندگی را در پی دارد.

X فولیک اسید که از گروه ویتامین های B بشمار می آید، فعل و انفعالات بدنی را تنظیم می کند که مستقیماً بر مقدار آرژنینی که می تواند به نیتریک اکسید بدل شود تاثیر دارد. همچنین فولیک اسید برای تولید و حفظ سلول های تازه ضروری است. از آنجایی که بدنسازان بطور مداوم سلولهای قدیمی عضلات خود را تجزیه می کنند و باید سلول های تازه ای جای آن ها را بگیرد، این ویتامین نقش مهمی در رشد عضلانی دارد.

این مواد را به این صورت مصرف کنید: حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پیش از تمرین، ۴٫۵ گرم GPLG و ۴۰۰ تا ۸۰۰ میکروگرم فولیک اسید مصرف کنید. می توانید این دو را بر خلاف اغلب مکمل های نیتریک اکسید به همراه وعده پروتئین پیش از تمرین میل کنید.

*


پروبیوتیک ها: این گروه از مکمل ها نوعی باکتری مفید هستند – دقیقا مانند همان هایی که در روده یافت می شود – که به سلامت اندام داخلی کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. شما می توانید پروبیوتیک ها را با خوردن ماست، شیر تخمیر شده و غنی شده، میسو، تمپوه و بعضی از آبمیوه ها و نوشیدنی های سویا در رژیم غذایی خود جای دهید. با این حال، اگر شما این غذاها را به طور منظم استفاده نکنید، مکمل پروبیوتیک را با حداقل ۱۰ میلیارد باکتری زنده از یک یا چند خانواده لاکتوباسیلوس مصرف کنید. معمولا بهتر است که یک کپسول از این مکمل را قبل از خواب بخورید.

منبع: مجله بدنسازی بادی فول – شماره ۱۶


چرا خوب نمی خوابم؟

ماهی بخورید تا خوب بخوابید…!!!

یک بار در ماه و حتی یک بار در هفته، کافی نیست اگر خوب نمی خوابید، زیاد کابوس می بینید. یا اینکه یاید دقایق پیاپی غلت بزنید تا به خواب بروید، سراغ ماهی بروید.

چرا خوب نمی خوابم؟ محققان می گویند کسانی که زیاد ماهی می خورند و آن را به عنوان یکی از غذاهای اصلی شان به رسمیت می شناسند، نه تنها روز به روز باهوش تر می شوند، بلکه آرام، عمیق و به موقع هم می خوابند نورون های مغز شما برای اینکه عملکرد مناسبی داشته باشند، به امگا ۳ نیازمندند و به همین دلیل، خوردن ماهی می تواند طیف وسیعی از عملکردهای مغزی تان را بهبود ببخشد.

از سوی دیگر، وقتی به خاطر مصرف ماهی سرشار از امگا ۳، خوب می خوابید، قدرت حافظه تان بیشتر می شود و توانایی مغزتان در به خاطر سپردن موضوعات و بازیابی اطلاعات افزایش پیدا می کند.

اگر به هر دلیل امکان مصرف غذاهای دریای را ندارید (طعم شان را نمی پسندید، هزینه شان زیاد است و یا در دسترس تان نیست) می توانید بعد از مشورت با پزشک تان، دوز مناسبی از مکمل های حاوی امگا ۳ را مصرف کنید.

درست است که مصرف مکمل، به اندازه تغییر دادن عادات غذایی، نمی تواند به بدن تان فایده برساند. اما لااقل تا اندازه ای آسیب های ناشی از این کمبود را در بدن جبران می کند و مانع از آسیب دیدگی بیشتر می شود.


جملات انگیزشی از بدنسازان حرفه ای

تفکر مثبت یک جریان مسیری است، اطراف خودتان را با آدم های برنده پر کنید تا شما هم به یک برنده تبدیل شوید.

آرنولد شوارتزنگر


“If you’re capable of sending a legible text message between sets, you probably aren’t working hard enough.”

اگر بین حرکات تمرین تون وقت دارید تا یک پیامک ارسال کنید یا جواب بدید پس به اندازه کافی جدی و سخت تمرین نمی کنید.

دیو تات


“Being negative and lazy is a disease that leads to pain, hardships, depression, poor health and failure. Be proactive and give a damn to achieve success!”

منفی نگری و تنبلی دو  عاملی است که باعث درد، سختی، افسردگی، ضعف در سلامتی و شکست می شود. فعالانه تلاش کنید و به موفقیت برسید.

فیل هیث


”I hated every minute of training, but I said, don’t quit. Suffer now and live the rest of your life as a champion.”

گاهی اتفاق می افتاد که از هر لحظه تمرین کردن متنفر می شد اما با خودم میگم دست بردار. الان رنج و زحمت را تحمل کن و بقیه عمرت را به عنوان یک قهرمان زندگی کن.

محمد علی


“Pain is temporary, pride is forever”

تلاش مقطعی و موفقیت برای تمام عمر است.


“It took me 20 years of hard training to get the physique I have today. What you need is what I had – belief in yourself!

بیست سال است که تلاش کرده ام تا به موفقیت  امروزم برسم. چیزی که شما نیاز دارید همون چیزیه که من داشتم. خودتون را باور داشته باشید!

 برانچ وارن

منبع: مجله بدنسازی بادی فول


با این برنامه تمرینی، همه  عضله های پشت برای حجیم شدن را قوی کنید.

فقط تمرکز کردن بر روی عضله های بزرگ پشت مثل زیر بغل و کول و فراموش کردن عضله های دیگر مثل گرد بزرگ، گرد کوچک، عضله های لوزی شکل و مربع کمری می تواند باعث جلوگیری از ایجاد حالت V شکل زیبا و کامل در پشت بدن بشود. حتی وقتی که زمان بسیار کوتاهی را داشته باشید، می توانید یک حرکت کششی عمودی را با یک حرکت افقی ترکیب کتید تا عضله های بالایی و میانی پشت و همچنین زیر بغل های بالایی و پایینی را هم تمرین بدهید. علاوه بر این، استفاده از سوپرست باعث می شود که زمان تمرین شما کاهش پیدا کند و شدت هم در سطح بالایی بماند. در اینجا به عضله های کول هم توجه خاصی می شود و برای این کار هم به سراغ چند ست  بسیار سنگین از حرکت کشش (انفجاری) به بالا می رویم.

جلسه تمرینی عضله های پشت سرینی

  • ۱ الف)کشش فیله کمر ۴۵ درجه با وزنه*۵ ست با ۱۰ تکرار
  • ۲ ب) بارفیکس دست باز ۵ ست تا ناتوانی
  • ۲ الف) زیر بغل پارویی خم با هالتر ۵ ست با ۱۰ تکرار
  • ۲ ب)زیر بغل دست صاف با سیم کش ۵ ست با ۱۰ تکرار
  • ۳)کشش (انفجاری) به بالا ۵ ست با ۳ تکرار
  • در قسمت بالای هر تکرار، به مدت ۱ تا ۲ ثانیه توقف کنید.

دقت به حالت اجرا

در حرکت زیر بغل پارویی خم با هالتر، آرنج ها را به عقب بکشید و استخوان های کتف را در انتهای حرکت به یکدیگر فشار بدهید.

*


هیچ علمی خاصی در این باره وجود ندارد، اما تعجب آور است که افراد زیادی وجود دارند که از مولتی ویتامین ها تا به حال استفاده نکرده اند. کلید اصلی در استفاده از این مکمل ها این است که به صورت مداوم از آن ها استفاده شود. ضرب المثلی در این باره وجود دارد که می گوید: به جای بلا استفاده گذاشتن یک بطری در یک قفسه، می توانید از آن استفاده های گوناگونی بکنید. این اطمینان در مورد مولتی ویتامین ها وجود دارد که مولتی ویتامین ها دارای دو عنصر کلیدی هستند: سلنیوم (دارای خاصیت ضد سرطانی) و روی (که به تولید اسپرم کمک می کند). با بررسی اندازه و دوز کپسول ها می توانید آن ها را درست مصرف کنید.

منبع: مجله بدنسازی بادی – شماره ۱۶


  • از تکنیک تقلب تنها برای پیش بردن یک ست فراتر از ناتوانی استفاده کنید
  • اغلب ست های خود را در رنج ۸ تا ۱۲ تکرار حفظ کنید.
  • برخی ست های تمرین را تا نقطه ای پیش ببرید که در تکمیل یک تکرار کامل دیگر به تنهایی و با فرم مناسب ناتوان باشید.
  • بطور عمده از حرکات وزنه آزاد در حرکت با وزن بدن استفاده کنید.
  • برخی ست های کامل را فراتر از ناتوانی پیش برید و برای حفظ شدت تمرین تمرینات خود را بصورت دوره ای اجرا کنید.
  • برای تمرین مجدد روی هر بخش از بدن حداقل ۷۲ ساعت فاصله در نظر بگیرید.
  • برای بخش های کوچکتر بدن زمان مشخصی اختصاص دهید و برنامه مستقلی برایشان طراحی کنید، بجای اینکه در تنهای تمرین بخش های بزرگتر تنها یک حرکت بی اهمیت برای آن ها اجرا کنید.
  • آناتومی عضلات خود را بیاموزید و اینکه چطور فشار حرکات را روی بخش خاصی از عضلات متمرکز کنید.
  • دامنه مناسب حرکات را بشناسید، و از وزنه های استفاده کنید که به شما امکان دهد حداقل هشت تکرار در دامنه کامل حرکتی اجرا کنید.
  • تنوع  در تمرین را مد نظر داشته باشید و بطور منظم متغیرهای تمرین تان را تغییر دهید.

*


عضله سازی در ایام نوروز

از اینکه در تعطیلات بشقاب خود را پر از غذا بکنید نترسید، فقط خودتان را برای تنبیه در روزهای بعدی آماده کنید.

بیشتر متعصبین تناسب اندام فصل تعطیلات را به عنوان زمان تخریب رژیم غذایی نگاه می کنند. امسال چشم انداز دیگری به شما اجازه می دهد تا ببینید که چطور یک رژیم غذایی می تواند شما را دوباره به هدفتان برساند.

عضله سازی

اگر هدف شما این است که عضله سازی کنید و آن وضعیت را حفظ کنید شما مجبورید که به سختی تمرین کنید و غذاهایی را مصرف کنید که تمام خسارات وارده را جبران کند. ادامه بدید و اگر دوست دارید گوشت بوقلمون را با سبزیجات مختلف بدون استرس میل کنید اما فقط این اطمینان را نسبت به خودتان پیدا کنید که در روزهای بعدی به سختی تمرین می کنید و دست از سر باشگاه بر نمی دارید و تمام مواردی که موجب از بین رفتن ماهیچه هایتان می شود را از بین ببرید.


وقفه های بین ست ها را کوتاه کنید

پاورلیفترها بین ست های خود ۳ الی ۵ دقیقه استراحت می پردازند. متاسفانه نیز به اشتباه، خود را با همین روش سازگار می کنند و تئوری شان هم این است که به این طریق می توانند سنگین تر کار کنند. ظاهراً آن ها فراموش می کنند که تفاوت های عمده ای بین تمرین های قدرتی پرورش اندام وجود دارد. اگر کسب قدرت هدف شماره یک شما می باشد و اگر دوست دارید دارای عضلات حجیم و کات شده باشید به انجام تکرارهای بیشتر با وزنه های سبک تر و وقفه های کوتاه تر بپردازید.

یک وقفه مطلوب بیشتر از ۹۰ ثانیه به طول می انجامد، همین وقفه به شما کمک می کند تا به وضعیت نرمال خود برگردید.