آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

چربی سوز جدید

فیبر 

چند سال پیش حرف F را کسی جایی استفاده نمی کرد اما امروزه این حرف روی تمام بسته بندی ها در تمام سوپر مارکت ها برچسب زده شده است یعنی فیبر. سال گذشته تولید کنندگان بیش از ۱۵۰۰ محصول با فیبر بالا و غلات کامل تولید کردند که از سال ۲۰۰۵ تا کنون افزایش ۱۲۱ درصدی داشته است. تلاش های اولیه متخصصان تغذیه برای جذب مردم برای مصرف فیبر با شکست مواجهه شد. اما امروزه موضوع فیبر مساله ی علمی جدی تری شده است. تحقیقات، غذاهای غنی از فیبر را برای کاهش خطر بیماری های قلبی، دیابت، سرطان و کاهش وزن بدون احساس گرسنگی اثبات کرده است. برای مثال تحقیقات دانشکده ی پزشکی هاروارد دریافتند زنانی که مصرف بالای فیبر یا مواد غذایی غلاتی خود را طی دوره ی ۱۲ ساله افزایش داده اند نصف کسانی که مصرفشان کم بوده است چاق شده اند.