آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

اگر می خواهید سالم بمانید و کمتر مریض شوید سعی کنید نکات زیر را رعایت کنید:

  • با این روغن ها نگران سرخ کردن نباشید

روغن زیتون، آفتاب گردان، کنجد و نارگیل هر یک با دارا بودن خواص ویژه ای از بهترین روغن ها جهت سرخ کردن مواد غذایی است. روغن زیتون سرشار از لینولئیک اسید و آنتی اکسیدان های کاهنده کلسترول خون است که خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش می دهد. روغن زیتون را می توان در انواع مختلف طبخ از دودی کردن استفاده کرد. روغن کنجد سرشار از ویتامین آ، ب، ای و انواع مختلفی از روغن های مورد نیاز مغز و سیستم عصبی است که به انواع غذاها طعم خوبی می بخشد. روغن آفتابگردان همچنین سرشار از ویتامین آ و ای است که در مقابل دیابت از بدن محافظت می کند. البته در میزان مصرف روغن آفتابگردان دقت کنید. روغن نارگیل اگر چه نوعی چربی اشباع است اما ماده ای بسیار مفید جهت بالا بردن متابولیسم بدن تان است. این نوع روغن به راحتی هضم و به انرژی تبدیل می شود. طعم خوب روغن نارگیل برای استفاده در انواع غذاها مناسب است.