آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

آهن یک ماده معدنی ضروری به جهت حمل و ذخیره سازی اکسیژن در خون است .

همه افراد به خصوص ورزشکاران نیازمند آهن هستند. آهن به وفور در گوشت قرمز موجود است . اما اگر تمایلی به مصرف گوشت قرمز ندارید ، همچنین دوست ندارید از مکمل ها نیز استفاده کنید ، ما در این مقاله به معرفی غذاهای دیگر می پردازیم که شامل حجم فراوانی از آهن است . آهن به طور طبیعی در پروتئین هموگلوبین حیوانات و ماهی یافت می شود . اما شکل دیگری از آهن نیز وجود دارد که در سبزیجات و حبوبات یافت می شود .

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+

برای آنکه دچار فقر آهن نشوید قرار دادن برخی مواد غذایی در برنامه غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد.

۱) موادغذایی غنی از ویتامین B۱۲ :
ویتامین B۱۲ به ویژه در موادغذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی و درصد کمتر در تخم‌مرغ و پنیر وجود دارد.

گیاهخواران مطلق معمولا دچار کم‌خونی می‌شوند چون از منابع ویتامین B۱۲ استفاده نمی‌کنند. از جمله نشانه‌های کم‌خونی، تنگی نفس، خستگی، افزایش ضربان قلب و… است اگر فکر می کنید به این علایم دچارید ممکن است متخصص تغذیه برای شما مکمل B۱۲ تجویز کند.