یک رژیم غذایی مناسب برای خودتان تهیه کنید تا نتایج بهتری را بدست آورید. در زیر به برخی از دروغ های بزرگ در مورد چاقی اشاره شده است:

  • دروغ شماره ۱ حذف زرده ی تخم مرغ

حذف زرده تخم مرغ از رژیم غذایی، اشتباه است. این باورغلط وجود دارد که کلسترول موجود در زرده ی تخم مرغ، منجر به افزایش فشار خون و کلسترول خون می شود که به دنبال آن آسیب به شریان ها اتفاق می افتد. حقیقت این است که کل تخم مرغ سرشار از پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.


در این مقاله یک نمونه برنامه غذایی کاهش وزن آورده ایم.

وعده ی غذایی غذا مقدار میزان چربی میزان کربوهیدرات ها میزان پروتئین
قبل از تمرین بلغور جو ۹۶ گرم ۷ ۶۴ ۱۴
موز ۱۰۰ گرم ۰ ۲۰ ۱
سفیده ی تخم مرغ ۱۲۰ گرم ۰ ۰ ۱۳
بعد از تمرین پودر برنج ۶۸ گرم ۰ ۵۴ ۵
پودر پروتئین ۱ قاشق ۰ ۱ ۲۳
ناهار تخم مرغ ۴ گرم ۱۹ ۱ ۲۵
سیب زمینی ۲۰۰ گرم ۰ ۴۱ ۳
هویج ۱۰۰ گرم ۰ ۱۰ ۱
کدو ۱۵۰ گرم ۰ ۵ ۱
میان وعده پرتقال ۱۵۰ گرم ۰ ۲۰ ۱
شام پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم ۱ ۶ ۲۱
کره ی بادام زمینی ۲۴ گرم ۱۲ ۵ ۶
بلغور جو ۷۲ گرم ۵ ۴۸ ۱۱


زمان بندی رژیم غذایی IIFYM یا انعطاف پذیر

در رژیم غذایی IIFYM هیچ محدودیت و یا چهارچوب منسجمی برای وعده های غذایی و زمان بندی آن وجود ندارد. در واقع هر فرد نسبت به کالری مصرفی روزانه ی خود، غذا مصرف می کند. به این صورت که بعضی از افراد وعده های غذایی ثابت دارند، در حالی که بعضی دیگر تنها ۶ وعده ی غذایی کوچک در یک روز مصرف می کنند. در اصل قانونی سخت و دست نیافتنی برای زمان مصرف مواد غذایی وجود ندارد.


(نصیحت تغذیه ای برای کاهش چربی: نوشته شده توسط نویسنده ای که قبلا چاق بوده است.)

در اینترنت نصایح مختلفی برای کاهش چربی وجود دارد. با این حال ما در این مقاله مواردی را جمع آوری کرده ایم، که قبلا توسط خود فرد نویسنده مورد استفاده قرار گرفته است. در سن ۱۷ سالگی ۲۴۰ پوند وزن داشتم که بعد از گذشت ۴ سال، توانستم بیش از ۱۰۰ پوند کم کنم و در کلاس های آرنولد کلاسیک شرکت کنم. امروز قصد دارم که ۵ موردی که شخصا خودم از آن ها نتایج بسیار خوبی بدست آوردم را در اختیار شما قرار دهم.


۵ روش کاهش وزن

کربوهیدرات بالا چربی نزدیک به صفر 

روش:

با حذف چربی غذای خود، کالری را کاهش دهید. منابع پروتئینی دارای چربی نزدیک به صفر عبارتند از: سفیده تخم مرغ ـ پودرها ـ ماهی ـ تن و سینه بوقلمون.

میزان پروتئین مصرفی روزانه بین ۲/۱ تا ۵/۱ گرم در ازای هر پوند از وزن به بدن است. (هر پوند معادل ۴۵۳ گرم است).

مواد غذایی که شامل کربوهیدرات هستند عبارتند از: برنج ـ سیب زمینی ـ جو و میوه.


اولین گام در رژیم غذایی: افرادی که به خاطر چاقی و اضافه وزن اقدام به کاهش وزن می­ کنند، معمولاً از طریقی عمل می کنند که نه تنها نتایج مثبتی در بر نداشته بلکه باعث به خطر افتادن سلامتی بدن نیز می شوند و پس از مدتی که از این به اصلاح رژیم دست می کشند به وزن اولیه خود باز می گردند.

تحمل وزن اضافی به مثابه حمل چمدان سنگینی است که برای زمین گذاشتن آن نیازی به کم کردن قدرت بدنی و نارسایی مواد لازم برای بدن نیستید. بلکه به راهنمایی نیازمندید تا اصول صحیح علم تغذیه را در خدمت هدف شما درآورد.


راهنمای استفاده از مکمل ها : اگر شما در حال تلاش برای کم کردن وزن خود هستید.

قرص های کوچکی وجود دارند که ممکن است به شما در این امر کمک کنند، البته با ورزش و کاهش کالری همراه است. روبرتا اندینگ، M.S.، R.D.، سخنگوی انجمن تغذیه آمریکا، پیشنهاد می کند که یک مکمل چای سبز (یا صرفا نوشیدن مواد مایع) مصرف کنید. مواد مغذی حاوی آنتی اکسیدانی به نام EGCG است که ممکن است به سوختن چربی اضافی بدن کمک کند. دوزهای بالایی از کلسیم و فیبر نیز ممکن است مفید باشد؛ مطالعات هر دو، به کاهش وزن مرتبط است.


کم کردن وزن

کسانی که به کم کردن وزن مداوم، بهبود سلامتی و عادات فکری معتقدند نیاز دارند که شرایط اجتماعی، شغلی و همچنین صنایع غذایی و دارویی را مورد بررسی قرار دهند چرا که این موارد نگرش ما را به سمت وزن و تناسب اندام، سلامتی، تغذیه، رژیم غذایی و ورزش شکل می دهند. این مقاله به این موارد پرداخته است و امیدوار است که شما را نسبت به بهبود عادات غذایی و فکری مناسب ترغیب کند.

بهتر است با غذاها شروع کنیم….
غذاها انرژی لازم را از بین مولکول های موجود در بین سه گروه اصلی غذایی چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها فراهم می کنند. زمانی که بدن ما این مولکول ها را می شکنند انرژی آن ها آزاد می شود و برای تمام عملکردهای بنیادی بدن و علاوه بر آن برای فعالیت های بدن استفاده می شوند. انرژی استفاده نشده به عنوان چربی در بدن برای استفاده ی بعدی ذخیره می شود. این اطلاعات برای شما بسیار آشنا و ملموس هستند.


چرا همیشه دویدن باعث کاهش وزن نمی شود؟
بررسی های انجام شده نشان داده است که بیش از ۴۰ درصد افرادی که می دوند این کار را برای کاهش وزن انجام می دهند. با این حال همیشه دویدن باعث کاهش وزن نمی شود.
این که چرا دویدن همیشه باعث کاهش وزن نمی شود سوالی است که برای افراد زیادی به وجود می آید. کم کردن نیم کیلو وزن نیازمند سوزاندن ۳۵۰۰ کالری است. یعنی فرد باید بیش از ۵۰ کیلومتر بدود تا نیم کیلو وزن کم کند! با این حال همیشه کاهش وزن به این آسانی صورت نمی گیرد.


چای ترش یا چای گل بامیه از کاسچه­ های گل گیاه بامیه تهیه شده و به چای قرمز تند می­دهند.

چای ترش، هم مانند سایر انواع چای منبع آنتی ­اکسیدان­ ها بوده و برای سلامتی فوایدی دارد؛ با ما همراه باشید.

برخی شواهد علمی نشان می­دهد چای ترش؛ می­تواند به کاهش وزن کمک کند، کلسترول خون را پایین بیاورد و از فشار خون نیز بکاهد.

رنگ قرمز کاسچه­ های گل بامیه از گروهی از آنتی ­اکسیدان­ ها به نام آنتوسیانین­ ها ناشی می­شود. آنتوسیانین­ ها عامل طیف­ های رنگ قرمز، آبی و بنفش در میوه­ ها و سبزیجات هستند. آنتوسیانین ­ها خاصیت ضد التهابی داشته و فعالیت ضد سرطانی دارند چای ترش، یا عصاره آن مقدار کمی سم دارد، اما مطالعات نشان داده نوشیدن چای ترش به طور روزانه و در حد متعادل برای بیشتر افراد بی­ خطر است.

عصاره گل بامیه در دوزهای بالا می­تواند به کبد آسیب بزند. اگر داروی فشار خون مصرف می­کنید باید قبل از مصرف این چای با پزشک خود مشورت کنید.

قرن­ ها در ایران از چای ترش؛ برای درمان فشار خون استفاده شده است. برخی مطالعات تائید می­کنند که چای ترش می­تواند تأثیر مثبت بر فشار خون داشته باشد. طبق گزارش دانشمندان مصرف چای ترش به مقدار مناسب یعنی سه فنجان ۲۴۰ میلی­ لیتری در روز می­تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

یک فایده دیگر چای ترش، کاهش کلسترول خون است. اما تأثیری که چای ترش روی کلسترول خون دارد به اندازه ­ی تأثیر آن روی فشار خون نیست.

*


توصیه هایی برای جلوگیری از افراط و تفریط در رژیم غذایی 

اعتدال و میانه­ روی روشی است که در هر زمینه ­ای شاید بهترین گزینه باشد. از سرعت رانندگی تا میزان غذا خوردن و… چنانچه میانه ­روی را انتخاب کنید همه چیز در تعادل حفظ خواهد شد. در مورد رژیم های غذایی و کاهش وزن یکی از بارزترین اشتباهات که متاسفانه رواج زیادی هم دارد، افراط در کاهش مصرف کالری یا عبارت افراط در کم غذایی است و این خودش می تواند مانعی باشد برای کم کردن وزن و چربی.


سوخت و ساز و متابولیسم بدن شما متشکل از یک گروه فرآیندهای شیمیایی است و عملکرد آن، تبدیل مواد مغذی به انرژی برای هر یک از اعضای بدن است.

سوخت و ساز و متابولیسم طبیعی بدن، قند خون را تنظیم می­ کند و مسئول کنترل وزن و حفظ سلامت قلب نیز هست. متابولیسم بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است و با عواملی از قبیل سن، جنس، عادت­ های روزانه و جنبه­ های مختلف سلامتی تحت تاثیر قرار می­ گیرد. با این حال بسیاری از فرآیندهای که متابولیسم بدن را کند می­ کنند، نادیده گرفته می­ شوند و همین، دلیل ابتلا به افزایش وزن و مشکلات خاص سلامتی است:

1 2 3 8