دومین اسید آمینه در عضلات
عضلات یک بدنساز جهت رشد، بازسازی، ریکاوری و در نهایت افزایش حجم نیاز به اسیدهای آمینه دارد. در بین اسیدهای آمینه ارزش تمام آن ها جهت عضله و عضله سازی یکسان نیست بعضی از آن ها همچون اسیدهای آمینه زنجیره ای با همان BCAA، آرژنین گلوتامین و تاورین از ارزش بیشتری نسبت به سایر اسیدهای آمینه جهت ساخت و پرورش عضلات برخوردار هستند.
همانطور که اشاره شد تاورین جزو این گروه است این اسیدآمینه پس از آل- گلوتامین دومین اسید آمینه موجود در عضلات شمار میرود که کارایی و خواص قابل توجهی را داراست با وجود اینکه از ال-گلوتامین اولین اسید آمینه موجود در فیبرهای عضلانی مخطط به شمار میرود و از نقش آن در پرورش عضلات و افزایش حجمشان نمیتوان چشمپوشی کرد اما تأثیر آل – تاورین در افزایش حجم عضلات بسیار قابل ملاحظه است و میتوان این افزایش حجم و عملکرد آن را با کراتین مقایسه نمود.