آیا این مقاله برای شما مفید بود؟

روغن شاهدانه منبع خوبی است از اسیدهای چرب ضروری، که برای بدن لازمند. هر چند به اندازه روغن تخم کتان، غنی از روغن های امگا ۳ نیست، اما حاوی مواد شبه استروژن کمتری نسبت به آن است (حتی مواد شبه استروژن هم چنانچه در مقادیر زیاد و برای مدت طولانی مصرف شوند باعث احتباس آب و افزایش تمایل بدن به ذخیره سازی چربی می شوند.) علاوه بر این شاهدانه حاوی اسیدهای گاما – لینولنیک بیشتری است نسبت به روغن تخم کتان، همینطور تعادل ایده الی از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ .

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟

داروهای گیاهی برای ورزشکاران

زرد چوبه

زردچوبه

تحقیقی که در سال ۲۰۰۹ در مجله بین المللی تغذیه منتشر شده قدرت ضد تجزیه بودن (آنتی کاتابولیک) این ادویه را نشان می دهد.

شایان ذکر است کورکومین (ماده فعال موجود در زردچوبه) بهبود بافت های عضلات آسیب دیده را بالا می برد.

زردچوبه همچنین یک آنتی اکسیدان قوی می باشد که به سوخت و ساز چربی کمک شایانی می کند.

و به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند و خطر بسیاری از سرطان ها را کاهش می دهد.

نکته : زردچوبه را به عنوان یک ادویه روی پروتئین کباب شده ی خود استفاده کنید.

همانطور که در دانشگاه کنزانس امریکا تحقیقی صورت گرفته که گوشت ادویه زده با زردچوبه

آمینوهیتروسیلیک(مواد شیمیایی سرطانزا که در غذاهای پخته شده در دماهای بالا بوجود می آیند) را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد.

شاهدانه

 

شاهدانه

شاهدانه یک پروتئین کامل و منبع غنی از کلروفیل و فیبر می باشد و حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.

گل گیاه شاهدانه حاوی آلبومین و ادستین (پروتئینی که تنها در شاهدانه موجود است) می باشد که

سریعا توسط عضلات جذب می شود.

شاهدانه همچنین دارای مواد معدنی، زینک ، که برای سیستم ایمنی بدن مفید است ، و فسفر و منیزیم،که برای سلامتی استخوان ها موثر است،می باشد.

نکته : می توانید شاهدانه را به ماست یونانی خود اضاف کنید یا اینکه پودر آن را به شیک پروتئین یا به سالاد اضافه کنید.

کلورلا

کلرلا

جالب است بدانید که خزه های آب های تمیز حاوی مواد مغذی بسیار می باشند.

کلرلا سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد.

کلرلا همچنین حاوی بالاترین سطح کلروفیل گیاهی است که موجب بهبود غلظت اکسیژن در بدن و افزایش رشد و ترمیم بافت بدن می شود.

این ماده غذایی تک سلولی همچنین موجب افزایش غلظت بالای DNA و RNA می شود

که هر دو رشد سلول های سالم بدن را افزایش می دهند و فرایند پیری را به تاخیر می اندازند.

نکته : حتما دستورالعمل روی برچسب محصول خریداری شده را دنبال کنید.

 هیچ راهنمایی دیگری بجز آن برای مصرف کلرلا ارئه نشده است.

 

منبع : مجله الکترونیکی بادی فول 

 

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟

پروتئین غیر گوشتی

پروتئین غنی گوشت قرمز، منبع مناسبی برای بدنسازان در جهت تامین پروتئین بدنشان خواهد بود اما این دسته از افراد می توانند از دیگر منابع گیاهی نیز که در این مقاله به توضیح آن می پردازیم این ماده ضروری و مهم را جهت رشد و پرورش عضلات به بدنشان برسانند.

  • دانه بوته شاهدانه

دانشمندان علوم تغذیه، تخمین زده اند که دانه بوته شاهدانه نسبت به سایر دانه ها از درصد بالاتر پروتئین برخوردار است حدود ۱۱ درصد. از طرفی دیگر در مطالعات اخیر دانشمندان کانادایی گزارش شده که میزان آمینواسید پروتئین قابل هضم دانه بوته شاهدانه بسیار غنی تر از دانه گیاهانی است که دارای مقادیر پروتئین هستند. شما می توانید این ماده را در بلغور جوی دوسر، ماست و یا سالاد اضافه کرده و سپس میل بفرمایید.