آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
1+

مصرف دو حبه سیر در روز شما را از دکتر بی نیاز می کند. چرا؟ سیر باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن می شود و حاوی اثرات ضد باکتری، ضد قارچی و ضد ویروسی می باشد. بوی خاص آن به علت ترکیب آلکین است که حاوی ترکیبات گوگرد می باشد و خاصیت درمانی دارد. سیر باعث بهبود سلامت قلب و عروق و گردش خون می شود. بنابراین در برابر لخته شدن خون مقاومت می کند، چربی ها را بهبود می بخشد و فشار خون را کاهش می دهد. سیر همچنین پادزهری برای ۱۴ نوع سلول سرطانی در مغز، پانکراس، سینه، شش ها و سایر اعضای بدن  می باشد.

با توجه به پخش زیاد دارو در بازار، برخی از باکتری ها در بدن مقاوم شده اند، به همین دلیل سیر به عنوان دارویی برای باکتری های مقاوم بسیار با ارزش است.

یک خبر خوب دیگر اینکه سیر خاصیت ضد پیری دارد. وقتی آلکین در بدن هضم می شود سولفنیک اسید تولید می کند که به رادیکال های آزاد واکنش نشان می دهد.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

فواید سیر

بسیاری از مواد غذایی ها فواید غیر قابل باوری دارند. سیر زمانیکه که خرد می شود یک ماده سالم به نام آلسین تولید می کند که فواید زیادی برای سلامتی ما دارد. مصرف روزانه ی این مکمل غذایی می تواند نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های خاص ایفا کند و تنها به خاطر ایجاد بوی بد دهان مصرف آن را قطع نکنید. سیر را باید در هر شکلی که هست مصرف کنید.

فواید سیر

  1. اثبات شده مصرف روزانه سیر خطر سرماخوردگی را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد و اگر سرما خورده باشید به محض مصرف سیر علایم شما کمتر می شود و طول مدت سرماخوردگی کوتاه می شود.
  2. مصرف یک سیر کامل در روز افزایش خوبی از ویتامین های A، B، C و همچنین میزان زیاد مواد معدنی از جمله آهن، ید، پتاسیم، سلنیوم، زینک، کلسیم و منیزیم را در بدن شما ایجاد می کند.
  3. مدت طولانی است که ثابت شده سیر به محافظت از سیستم قلب و عروق کمک می کند و موجب مرتجع شدن عروق و کمتر در معرض سفت شدن آنها می شود.
  4. سیر خواص ضد باکتری و ضد ویروسی دارد و می تواند در برابر عفونت های هر کدام از بدن محافظت کند.
  5. سیر به خاطر داشتن آنتی اکسیدان می تواند به کند شدن فرایند پیری کمک کند و سرطان های خاصی را از بدن دفع کند.
  6. سیر خاصیت ضد التهابی دارد و در بعضی از افراد علایم آرتروز، رماتیسم و نقرس را تسکین می دهد.
  7. سیر حاوی پری بیوتیک، باکتری زنده ای است که قادر است از روده ی کوچک به روده بزرگ رود و مقدار باکتری مفید را در روده ی بزرگ افزایش دهد.
  8. برخی از تحقیقات نشان می دهند که سیر تازه و جوان به جلوگیری از سمی شدن غذاها کمک می کند و باکتری های خاصی مثل ای کولی، استامبلوکوس و سالمونلا اینتروئید را از بین می برد.
  9. بعضی از افراد متوجه شدند استفاده از برش های سیر روی پوست می تواند خیلی سریع به پاکسازی عفونت های قارچی مثل عفونت قارچی پا ورزشکاران کمک کند.
  10. برخی از دانشمندان اعتقاد دارند که سیر می تواند به سالم نگه داشتن کبد، پاکسازی آن از سرب، افزودنی های مواد غذایی و هورمون های اضافی کمک کند.
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

چهار ماده غذایی کلیدی

یکی از رازهای طول عمر زیاد، جدا از داشتن ژنتیک خوب، خوردن میوه ها و سبزیجات رنگی و مختلف است. آنها سرشار از مواد غذایی و آنتی اکسیدهایی هستند که بیماری ها را دفع می کنند و هرچه انتخاب های شما متنوع تر باشد بهتر است. شما باید انواع مختلف آنها را بخورید اما چند انتخاب کلیدی موجود است که اگر به دنبال حداکثر عمر طولانی هستید این چند انتخاب مواد غذایی را باید در نظر داشته باشید:

گریپ فروت: تحقیقی در سال ۲۰۱۰ از دانشگاه عبری اورشلیم و بیمارستان عمومی ماساچوست نشان داده که نارجنین (آنتی اکسیدانی که به گریپ فورت مزه ی تلخ می دهد) می تواند به کبد کمک کند اسیدهای چرب را تجزیه کند همان کاری که بعضی از داروهای دیابت انجام می دهند.

زغال اخته: مواد مغذی خاص در این میوه می تواند شما را از عفونت دور کند و خطر بیماری قلبی، انسداد رگ های قلب را کاهش دهد و از برخی از سرطان ها جلوگیری کند.

سیر: آلسین این ماده غذایی کلیدی موجود در سیر نشان از فشار خون پایین است. به علاوه سیر به جلوگیری از چند نوع سرطان خاص کمک می کند.

قهوه: قهوه سرشار از پلی فنول است که مزایای درمانی بیشماری دارد. یک تحقیق اخیر در بیش از ۴۰۰ هزار نفر نشان داده که نوشیدن روزانه ی قهوه (حداکثر پنج فنجان) با خطر کمتر در معرض مشکلات سلامتی مثل دیابت، بیماری قلبی یا عفونت همراه می باشد.

منبع : ironmanmagazine.com

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

مواد غذایی چربی سوز

  • جو دوسر

علاوه بر پخت آسانش، جو دوسر یکی از مواد غذایی چربی سوز فوق العاده است. زیرا سرشار از فیبرهای محلول در آب و غیر قابل حل است. پیش از خرید به برچسب های کالا توجه کنید زیرا اکثر آنها حاوی مقدار زیادی قند هستند.

جدول ارزش غذایی:
یک فنجان جو دوسر (پخته شده)
کالری: ۱۱۱
چربی: ۲گرم
کربوهیدرات: ۱۹گرم
پروتئین: ۵گرم

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
3+

قدیمی ترین اسناد به جای مانده در مورد سیر مربوط به کتیبه های سومریان است که از ۲۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح به جای مانده است.
همچنین سیر یکی از مهمترین داروهای مصر باستان است که حداقل ۲۲ خاصیت درمانی برای آن قائل بوده اند و در پاپیروس های به جای مانده از ۱۵۵۰ سال قبل از میلاد مسیح ثبت شده است.

هرودوت مورخ مشهور یونان که در ۴۵ سال قبل از میلاد مسیح به مصر سفر کرده اند و در تاریخ خود می نویسد: کارگران که که ساخت اهرام مصر رابه عهده داشته اند از مقادیر زیادی پیاز، تربچه و سیر استفاده می کرده اند هرودرت همچنین اضافه می کند که برای سیصد و شصت هزار کارگر سازنده اهرام مصر مقادیر بسیار زیادی سیر هر ساله جهت جلوگیری از امراض عفونی مورد نیاز و مصرف بوده است.

اقوام یهود مصارف و فوائد سیر را از مصریان آموخته و سپس این تجربیات را به بیرون از مصر انتقال دادند. در بازار دارویی، اشکال مختلف فراوده های سیر وجود دارد که بیش تر از همه به صورت تنطوره، قرص و یا پرل های حاوی روغن هستند که توضیحات خلاصه ای درباره آنها داده می شود.

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
0

سم‌زدایی بدن

اگر می‌خواهید وزن‌ تان را کاهش دهید و یا به انرژی بیشتری نیاز دارید و یا می‌خواهید رنگ چهره‌ تان شاداب‌ تر شود و یا درصدد تقویت روحیه خود هستید بهتر است بدن خود را با این ۶ ماده غذایی سم‌زدایی کرده و شیوه زندگی‌ خود را تغییر دهید.