نکاتی در مورد قهوه
صحبت در مورد قهوه و تحقیقاتی است که در مورد آن انجام شده، بنظر می رسد نتایج ضد و نقیض بسیار است، ولی تحقیقات اخیر دلیل نتایج متضاد در تحقیقات قبلی را آشکار ساخته.
بر اساس نظر دانشمندان در تحقیقاتی که مزایایی برای قهوه مشاهده نشده یا حتی مضراتی برای آن ذکر شده دلیلش این بوده که بسیاری از افرادی که بطور معمول از قهوه استفاده می کنند، همزمان اهل مصرف سیگار هم هستند و این مسئله باعث می شود تا در تحقیقات طولانی مدت، نه تنها مزایای قهوه نشان داده نشود، بلکه بخشی از مضراتی هم که در اصل بواسطه مصرف سیگار بوده به قهوه نسبت داده شود.
حالا خبر خوب این است که می توانید با خیال آسوده از قهوه و قرص های کافئین اسیتفاده کنید. در حقیقت قهوه یکی از غنی ترین منابع مواد آنتی اکسیدان بشمار می آید. بر اساس تحقیقی تازه، که توسط انجمن قلب آمریکا در بیمارستان سینت لوک کانزاس انجام شذه، مشخص شد افرادی که بطور منظم از از قهوه استفاده می کنند، نسبت به سایر افراد، تحت ریسک کمتری از ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم، حملات قلبی، افسردگی، و حتی بیماری هایی مثل پارکینسون و آلزایمر قرار دارند.
مطالعات متعددی هم نشان داده که کافئین در زمینه چربی سوزی، افزایش قدرت و استقامت، و تقویت تمرکز موثر است.
منبع: مجله فلس- می ۲۰۱۲
