از پیتزا نترسید
یک پیتزای عالی نیازی نیست دارای حجم زیادی مواد چرب و عاری از کالری باشد. در حقیقت با انتخاب مواد درست مثل کلم، سیب زمینی شیرین، منداب (شابانک) و بادام می توانید مطمئن شوید که شکم را با چیزی پر می کنید که نه تنها عضله ساز و افزایش دهنده سیستم ایمنی بدن است بلکه حتی چربی سوز نیز باشد. شما می توانید با چند مواد ساده یک پیتزا خانگی درست کنید و بعد از تمرینات آن را میل کنید.
پیتزا سیب زمینی شیرین و قارچ سرخ کرده
سیب زمینی شیرین حاوی فیبر، ویتامین A، C، و B6 و حتی پروتئین است. برخی از این مواد مغذی در پوست آن موجود می باشند.
کالری ۴۶۲ پروتئین ۳۳ گرم چربی ۱۰ گرم فیبر ۶۳ گرم
مواد لازم
۳ قاشق چایخوری روغن زیتون خالص
۱ عدد پیاز زرد متوسط خورد شده
۲ فنجان قارچ
خمیر پیتزای آماده
یک و نیم فنجان سیب زمینی شیرین پخته له شده
۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا
۱ فنجان سس سرکه ای منداب
دستور پخت
- فر را از قبل در دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ بر روی حرارت متوسط بریزید. پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید مرتب هم بزنید تا طلایی شوند. قارچ ها را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه آنها را در روغن سرخ کنید.
- روی سینی تمیز فر خمیر پیتزا را پهن کنید و روی آن را با باقی مانده روغن چرب کنید و کمی نمک به آن بزنید. حدود ۵ دقیقه آن را در فر پخت دهید تا قهوه ای شود.
- با استفاده از یک قاشق بزرگ سیب زمینی له شده را روی خمیر پهن کنید و مواد آماده شده قارچ و پیاز را روی آن بریزید سپس با لایه ای از پنیر آن را بپوشانید. در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه آن را قرار دهید تا زمانی که خمیر ترد و کاملا پخته شود. سپس با سس سرکه ای منداب آن را میل کنید.
منبع: www.muscleandfitness.com
ترجمه: بادی فول
