۵ ماده غذایی که برای داشتن سیکس پک باید از خوردن آنها اجتناب کنید
حدود ۵۴ درصد مردم آمریکا امروزه دارای چاقی شکمی هستند این درحالی است که در سال ۲۰۰۰ این آمار ۴۶ درصد بود. اگر شما نیز جز این دسته افراد هستید وقتش است مصرف این ۵ ماده غذایی را قطع کنید.
۱) غلات تصفیه شده
آیا می دانید غلات تصفیه شده چه چیزهایی می باشند؟ موادی هستند که در غذاهایی مثل برنج سفید، نان سفید و پاستای سفید یافت می شوند. مواد تصفیه نشده (گندم، برنج قهوه ای و کوینولا) همیشه سالم تر می باشند. محققان دانشگاه پنیسلوانیا دریافتند افرادی که غلات کامل (تصفیه نشده) می خورند علاوه بر داشتن رژیم غذایی سالم، از میوه ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب و پروتئین، بیشتر در نواحی شکم چربی می سوزانند نسبت به کسانی که همین رژیم سالم را دارند اما غلات تصفیه شده نیز مصرف می کنند.
۲) محصولات سیب زمینی
تحقیقی منتشر شده در مجله پزشکی نیوانگلند تغییرات وزن بیش از ۱۲۰ هزار فرد را به مدت ۲۰ سال دنبال کرد. شرکت کنندگان هر چهار سال چک می شدند و به طور متوسط آنها ۳.۳۵ پوند معادل ۷ کیلو هر بار اضافه می کردند و تا موقع پایان تحقیق ۱۷ پوند معادل تقریبا ۳۴ کیلو به وزن آنها اضافه شده بود. به نظر شما چه غذاهایی موجب این چاقی مفرط شده بود؟ بله درست حدس زدید چیپس و سیب زمینی.
۳) گوشت قرمز و گوشت فراوری شده
همان تحقیق ۲۰ ساله دریافت مردمی که گوشت قرمز و گوشت فراوری شده زیاد می خورند هر چهار سال یک پوند وزن اضافه می کنند. در تحقیقی دیگر محققان که بر بیش از ۳۷۰ هزار نفر تحقیق کردند دریافتند افرادی که معادل یک استیک کوچک در روز می خورند حدود ۵ پوند در ۵ سال به وزن آنها اضافه می شود.
۴) کیک های خامه ای
این کیک ها را معمولا به مناسبت های خاص می خورید. اما این کار را نکنید. در حالیکه FDA اساسا جنگ با چربی های ترانس را اعلام کرده، قنادی و کیک فروش ها هنوز دارای این مواد نه چندان سالم می باشند.
چربی های ترانس چقدر می توانند برای ما بد باشند؟ محققان در دانشگاه ویک فارست به گروهی از میمون ها دو رژیم متفاوت دادند، یک گروه چربی های ترانس خوردند و گروه دیگر چربی های اشباع نشده.
نتایج: گروهی که چربی های ترانس خوردند وزن بدن آنها تا ۷.۲ درصد در شش سال افزایش پیدا کرده و گروه دیگر تنها ۱.۸ درصد وزن آنها بالا رفت. نه تنها چربی های ترانس چربی جدید به بدن اضافه می کنند، بلکه مسئول حرکت چربی از نواحی دیگر به شکم نیز می باشند. چربی های ترانس در غذاهای دیگر مثل محصولات پخته از پیش آماده شده، غذاهای اسنکی و پیتزاهای منجمد نیز یافت می شوند.
۵) نوشابه های رژیمی
گول این برچسب های صفر کالری و بدون قند را نخورید نوشابه ها با شکر ساخته می شوند و نقش مهمی در افزایش وزن دارند. تحقیق جدیدی که در این ماه منتشر شد نشان داد افرادی که نوشابه رژیمی می نوشند سه برابر بیشتر از افرادی که مواد بدون کالری می خورند چربی شکم دارند.
قطعا این تحقیق تنها در بزرگسالان ۶۵ سال به بالا انجام شده اما توجه داشته باشید تحقیق جدید دیگری از موسسه علمی ویزمن نشان داد موش هایی که آب را با شیرین کننده های مصنوعی می نوشند در برابر مقاومت انسولین و تحمل گلوکز که منجر به چاقی می شوند، آسیب پذیر شدند.