پروتئین وی موجب رشد همه چیز می شود

اگر موقع تمرین زانو درد دارید بهتر است مصرف پروتئین وی خود را دو برابر کنید.

تحقیقی منتشر شده در مجله علم و ورزش اسکاندیناوی نشان داد که مصرف پروتئین وی می تواند سایز تاندون ها را افزایش دهید از لحاظ نظری موجب محافظت زانو از آسیب می شود. در این آزمایش محققان دو گروه از ورزشکاران مرد را که سه بار در هفته به مدت ۳ ماه تمرینات پا انجام می دادند را مورد بررسی قرار دادند. گروهی  ۲۰ گرم پروتیئن وی هیدرولیز را در حین تمرین خوردند و گروه دیگر کربوهیدرات مصرف کردند. پس از ۱۲ هفته گروه پروتئین نه تنها رشد بیشتری در عضلات خود مشاهده کردند بلکه سایز رباط زانو آنها نیز افزایش یافت. چون هیپرتروفی تاندون می تواند فشار بافت همبند را در طول تمرین کم کند، پروتئین وی یک پیش نیاز برای زمان بهبودی از آسیب می باشد و به احتمال زیاد با مصرف روزانه آن به سلامتی مفصل نیز کمک می کند.


۷ نکته بدنسازی برای گیاهخواران

گیاهخواران

اگر می خواهید تمام درشت مغذی های ارزشمند عضله سازی را دریافت کنید تا در طول روز قوی و پر انرژی باشید باید رژیم بدون گوشت مغذی برای خود آماده کنید. اگر بدانید وعده بعدی شما از چه چیزهایی تشکیل شده بهتر می توانید میزان کالری مصرفی خود را تعیین کنید. اگر میزان درشت مغذی های خود را  بدانید می توانید به حداکثر مزایای یک رژیم بدون گوشت دست یابید.


چند مقاله کوتاه و خواندنی

پروتئین وی

پروتئین وی موجب رشد همه چیز می شود

اگر موقع تمرین زانو درد دارید بهتر است مصرف پروتئین وی خود را دو برابر کنید.

تحقیقی منتشر شده در مجله علم و ورزش اسکاندیناوی نشان داد که مصرف پروتئین وی می تواند سایز تاندون ها را افزایش دهید از لحاظ نظری موجب محافظت زانو از آسیب می شود. در این آزمایش محققان دو گروه از ورزشکاران مرد را که سه بار در هفته به مدت ۳ ماه تمرینات پا انجام می دادند را مورد بررسی قرار دادند. گروهی  ۲۰ گرم پروتیئن وی هیدرولیز را در حین تمرین خوردند و گروه دیگر کربوهیدرات مصرف کردند. پس از ۱۲ هفته گروه پروتئین نه تنها رشد بیشتری در عضلات خود مشاهده کردند بلکه سایز رباط زانو آنها نیز افزایش یافت. چون هیپرتروفی تاندون می تواند فشار بافت همبند را در طول تمرین کم کند، پروتئین وی یک پیش نیاز برای زمان بهبودی از آسیب می باشد و به احتمال زیاد با مصرف روزانه آن به سلامتی مفصل نیز کمک می کند.

استامینوفن

استامینوفن

استامینوفن هیچ تأثیری روی درد کمر، زانو و لگن ندارد، ۱۳ تحقیق متفاوت انجام شده و نشان می دهند که این دارو از نظر بالینی برای کاهش درد در افرادی با کمر درد و آرتروز زانو چندان فایده ایی ندارد. در ایالات متحده آمریکا استامینوفن اولین داروی سمی شناخته شده است. بیمارانی که استامینوفن مصرف می کنند ۴ برابر بیشتر دچار اختلالات کبدی می شوند. این تحقیق نشان داد که تأثیر دارو بر روی درد بسیار ناچیز است حتی ممکن است اصلا تأثیری نداشته باشد! بنابراین مصرف این دارو بجای مفید بودن تأثیرات منفی بر بدن می گذارد.

آجیل خورها عمر طولانی تری دارند

افرادی که آجیل می خورند بیشتر از کسانی که آجیل مصرف نمی کنند عمر می کنند. مصرف بالای آجیل با کاهش میزان مرگ و میر ناشی از دلایل مختلف و بیماری های قلبی ارتباط نزدیکی دارد. بادام زمینی در بین آجیل ها بیشترین فایده را دارد، خوردن بادام زمینی بیشتر راهی برای بهبود سلامت قلب و عروق می باشد.

اصلا نگران کالری بالای آجیل ها نباشید، آجیل خورها لاغر تر هستند!

 


داروهای گیاهی برای ورزشکاران

زرد چوبه

زردچوبه

تحقیقی که در سال ۲۰۰۹ در مجله بین المللی تغذیه منتشر شده قدرت ضد تجزیه بودن (آنتی کاتابولیک) این ادویه را نشان می دهد.

شایان ذکر است کورکومین (ماده فعال موجود در زردچوبه) بهبود بافت های عضلات آسیب دیده را بالا می برد.

زردچوبه همچنین یک آنتی اکسیدان قوی می باشد که به سوخت و ساز چربی کمک شایانی می کند.

و به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند و خطر بسیاری از سرطان ها را کاهش می دهد.

نکته : زردچوبه را به عنوان یک ادویه روی پروتئین کباب شده ی خود استفاده کنید.

همانطور که در دانشگاه کنزانس امریکا تحقیقی صورت گرفته که گوشت ادویه زده با زردچوبه

آمینوهیتروسیلیک(مواد شیمیایی سرطانزا که در غذاهای پخته شده در دماهای بالا بوجود می آیند) را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد.

شاهدانه

 

شاهدانه

شاهدانه یک پروتئین کامل و منبع غنی از کلروفیل و فیبر می باشد و حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.

گل گیاه شاهدانه حاوی آلبومین و ادستین (پروتئینی که تنها در شاهدانه موجود است) می باشد که

سریعا توسط عضلات جذب می شود.

شاهدانه همچنین دارای مواد معدنی، زینک ، که برای سیستم ایمنی بدن مفید است ، و فسفر و منیزیم،که برای سلامتی استخوان ها موثر است،می باشد.

نکته : می توانید شاهدانه را به ماست یونانی خود اضاف کنید یا اینکه پودر آن را به شیک پروتئین یا به سالاد اضافه کنید.

کلورلا

کلرلا

جالب است بدانید که خزه های آب های تمیز حاوی مواد مغذی بسیار می باشند.

کلرلا سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد.

کلرلا همچنین حاوی بالاترین سطح کلروفیل گیاهی است که موجب بهبود غلظت اکسیژن در بدن و افزایش رشد و ترمیم بافت بدن می شود.

این ماده غذایی تک سلولی همچنین موجب افزایش غلظت بالای DNA و RNA می شود

که هر دو رشد سلول های سالم بدن را افزایش می دهند و فرایند پیری را به تاخیر می اندازند.

نکته : حتما دستورالعمل روی برچسب محصول خریداری شده را دنبال کنید.

 هیچ راهنمایی دیگری بجز آن برای مصرف کلرلا ارئه نشده است.

 

منبع : مجله الکترونیکی بادی فول 

 


ده نکته از تغذیه 

از محاسبه کالری گرفته تا نوشیدن زیاد آب و خوردن چربی های سالم برای مصرف پروتئین، این نکات به شما در رسیدن به یک تغذیه سالم کمک خواهد کرد.

رعایت نکات زیاد مستلزم تعهد به سبک فیتنس در زندگی شما می باشد.

۱– تعداد وعده های غذایی را بالا ببرید اما مقدار آن را کم کنید:

(در روز ۵ الی ۶ مرتبه غذا بخورید)

۲- پروتئین به اندازه کافی مصرف کنید:

شیر، پنیر، تخم مرغ، مرغ، گوشت قرمز، ماهی منابع غنی پروتئین می باشند.

۳- انواع مختلف کربوهیدرات ها را بشناسید:

کربوهیدرات های کمپلکس مثل کربوهیدراتهای فیبری و نشاسته ایی و کربوهیدرات های تصفیه شده مثل آرد، برنج و نان سفید.

۴- به خاطر کربوهیدرات های کمپلکس مصرف شکر را کم کنید:

عدم مصرف شکر یا مصرف کم آن موجب جذب کربوهیدرات های کمپلکس در خون می شود و در نتیجه انسولین کمتر آزاد می شود و بدن به جای ذخیره کربوهیدرات به عنوان چربی، آن را به عنوان انرژی مصرف می کند.

۵- فیبر زیاد مصرف کنید:

میوه جات و سبزیجات بهترین منابع فیبر می باشند. مصرف حداقل ۵ بار فیبر در روز توصیه می شود.

۶- چربی های سالم بخورید:

روغن کتان، روغن زیتون، روغن ماهی و …

۷- آب زیاد بنوشید:

مصرف حداقل ۳٫۵ لیتر آب در روز موجب سم زدایی بدن و چربی سوزی می شود هدف رفع تشنگی نیست بلکه آبرسانی کامل به بدن است.

۸- عدم مصرف الکل:

الکل دشمن ورزشکاران و رژیم داران است.

۹- از محتویات غذای خود باخبر باشید:

میزان کالری، پروتئین و چربی غذای خود را محاسبه کنید تا در مصرف آن کم یا زیاده روی نکنید.

۱۰- در مصرف مکمل ها دقت کنید:

در صورت نیاز به مصرف مکمل از اصل یا تقلبی بودن آن ها مطمن شوید، به هر قیمتی هر مکملی را مصرف نکنید.

منبع : muscleandfitness.com

 


شربت انار

شکی نیست که انار سرشار از آنتی اکسیدان و دیگر مواد مغذی می باشد.

در این مقاله می خواهیم خواص آب انار را برای بدنسازان و ورزشکاران بیان کنیم تا بیشتر از این میوه بهشتی در رژیم خود استفاده کنند.

پتاسیم:

آب خالص انار حاوی بیشتر از ۵۰۰ میلی گرم پتاسیم یعنی به اندازه موز می باشد.

پتاسیم یک جزء اصلی برای عملکرد عضلات و متعادل کردن مایعات بدن است.

به همین دلیل مصرف آب میوه های حاوی پتاسیم در قبل و بعد از تمرینات سنگین بسیار توصیه می شود.

همچنین آب انار زمان ریکاوری بدن را کاهش می دهد و موجب بهبودی سریع عضلات می شود.

آنتی اکسیدان:

در یک تحقیق آزمایشگاهی در آمریکا مشخص شد که آب انار به طور متوسط بیشتر از نوشیدنی های الکلی، آب میوه ی گریب فروت و چای آنتی اکسیدان دارد.

آنتی اکسیدان، آنتی سیانین، الاجیتانین و سایر پلی فنول های موجود در انار

با رادیکال های آزاد بدن مقابله می کند تا از آسیب سلول ها جلوگیری کند.

انرژی طبیعی:

مثل بسیاری از میوه ها، انار نیز به طور طبیعی شیرین است و قند آن انرژی بخش است.

آب انار خالص حاوی گلوکز و فروکتوز به اندازه ی مساوی می باشد و عدد شاخص گلیسمیک (GI)آن ۵۳ می باشد.

مواد غذایی با عدد GI کمتر از ۵۵ در بدن آهسته تر تجزیه می شود و موجب بالا رفتن قند بدن نمی شود.

نیتریک اسید:

ورزشکاران به سطح بالایی از نیتریک اسید نیاز دارند زیرا مواد مغذی و اکسیژن رسانی را تسهیل می کند.

پلی فنون موجود در عصاره انار موجب بالا رفتن کارایی ورزشکار می شود و میزان باکتری های مفید در روده را نیز بالا می برد.

غذایی برای حافظه:

نوشیدن ۲۵۰ میلی گرم شربت انار درهر روز به مدت یکماه حافظه و فعالیت مغز را بالا می برد.

این تحقیق در سال ۲۰۱۳ در مرکز تحقیقات UCLA آمریکا بر روی افراد مسن که دچار اختلالات حافظه بودند انجام شد.

 

 

 


پروتئین وی تنها منبع سوخت برای عضلات بزرگ نیست.

اشتباه نکنید اگر شما دارای تمرینات با کیفیت خوب هستید و به یک رژیم سرشار از پروتئین بدون چربی، سبزیجات و میوه جات سرشار از فیبر و ویتامین، و کربوهیدرات های با کیفیت بالا پایبند هستید.

با وجود اینها باز هم نتیجه ی دلخواه خود را نگرفته اید پروتئین وی به شما کمک خواهد کرد به نتایج دلخواه دست پیدا کنید.

اما این تنها دلیلی نیست که پروتئین وی باید بخشی از برنامه روزانه شما شود.

در اینجا ۶ دلیل قانع کننده برای مصرف پروتئین وی را برای شما بیان می کنیم.

 

best-whey-protein-supplement-review

  1. چربی سوزی و حفظ عضله

آیا تا به حال به امید اینکه مقداری از چربی بدن خود را کم کنید مصرف کالری خود را کاهش داده اید؟

اگر اینطور بوده ، پس جالب است بدانید محققان در Minnesota یک تحقیق ۱۲ هفته ای انجام دادند که موضوع آن کاهش مصرف کالری روزانه

به مقدار ۵۰۰ کالری بود. همزمان آنها به برخی از شرکت کنندگان پروتئین وی دادند و به برخی دیگر نوشیدنی ترکیبی ایزوکالریک.

کسانی که پروتئین وی مصرف کردند به طور چشمگیری مقدار زیادی چربی بدن

(حدود ۶٫۱ درصد) خود را از دست دادند و بهتر عضلات خود را حفظ کردند.

اگر اصرار دارید که یک میان وعده شیک داشته باشید  پروتئین وی را امتحان کنید.

  1. افزایش سایز و قدرت

مرتب به باشگاه می روید تا قدرتتان افزایش یابد؟

محققان در دانشگاه بایلور تگزاس تحقیقی بر روی ۱۹ مرد که تمرینات قدرتی در یک دوره ی ۱۰ هفته ای انجام دادند ترتیب دادند و

به بعضی از آنها ۱۹ گرم پروتئین وی و کازئین همراه با ۶ گرم آمینو اسید آزاد دادند درحالیکه به مابقی ۲۰ گرم دارونما دادند.

کسانی که پروتئین وی مصرف کرده بودند افزایش بسیار بیشتری در قدرت و حجم عضله بدون چربی داشتند.

برای پیش رفتن طبق نمونه تحقیق، پروتئین وی را یک ساعت قبل و بعد از تمرین مصرف کنید.

  1. کاهش گرسنگی

وی به شما کمک خواهد کرد گرسنگی تان کم شود و مانع شکل بادکنکی شکم می شود.

محققان استرالیایی ۲۸ مرد چاق را که چهار نوشیدنی متفاوت می نوشیدند را مورد تحقیق قرار دادند.

افرادی که نوشیدنی حاوی ۵۰ گرم وی مصرف کردند به طور قابل چشمگیری سطح گرلین

(هورمونی که به مغز فرمان گرسنگی می دهد) به مدت۴ ساعت در بدن آنها کاهش پیدا کرد.

پس به جای مصرف میان وعده های ناسالم یک شیک پروتئین وی نوش جان کنید.

  1. مبارزه با سرطان

سرطان لاتاری مرگ است که امروزه به جان خیلی از خانواده ها دامن زده است.

خوشبختانه راه های زیادی برای مقابله با آن وجود دارد.

تحقیقات زیادی نشان داده که پروتئین وی ممکن است به مبارزه با چند نمونه از سرطان ناشی از پروستات و روده بزرگ کمک  کند.

اگر شما در معرض خطر هستید حتما چکاپ کامل دهید، به توصیه های پزشکان متخصص گوش دهید و پروتئین وی را در رژیم خود قرار دهید.

  1. مقابله با استرس

آیا اضطراب و استرس دارید؟

حتی فکر اینکه به مشروبات الکلی پناه ببرید را نکنید.

زیرا تحقیقات انجام شده در نیوزلند نشان داده یک جایگزین بسیار بهتر برای مقابله با تنش های مخرب وجود دارد.

محققان ۵۸ فرد را در یک شرایط آزمایشی پر تنش قرار دادند و دریافتند کسانی که پروتئین وی مصرف کردند علایم کمتری از افسردگی را تجربه کردند و

به نظر حال و هوای آنها بهتر از افرادی که این پروتئین را مصرف نکردند بود.

آنها نتیجه گرفتند احتمالا در سرتونین مغز تغییراتی ایجاد شده است.

به جای اینکه غم و اندوه خود را با مشروبات الکلی رفع کنید یک شیک پروتئین وی تازه را امتحان کنید.

  1. تقویت سیستم ایمنی بدن

میخواهید سیستم ایمنی بدن خود را بهبود بخشید؟

محققان دانشگاه آلبرتا دریافتند مردانی که درگیر فعالیت هوازی شدید هستند دچار افت شدید سطح گلوتاتیون می شوند.

این هورمون بر عواملی مثل سیستم اعصاب، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن اثر می گذارد.

با این حال این محققان نشان دادند با مکمل پروتئین وی افراد کاهش بسیار کمتری در سطح گلوتاتیون را تجربه کردند.

اگر شما دوست دارید جلسات طولانی تری در هوازی داشته باشید اما نمی خواهید به خاطر کاهش سطح گلوتاتیون ریسک کنید،

پس با پروتئین وی با این عوامل مبارزه کنید.


خیلی از افراد این حال و هوای سال را دوست دارند، هوای سرد، تغییر رنگ برگ ها، پوشیدن چکمه و لباس گرم بدون عرق کردن همگی باعث شده بسیاری پاییز را با آغوش باز بپذیرند. طبق تحقیقات سلامت فکری آمریکا حدود ۵ درصد از مردم اختلالات فصلی (غمگین شدن) را هر سال تجربه می کنند. علایم این افراد شامل ناراحتی، کلافگی، بد خلقی، کم انرژی، خواب آلودگی، جمع گریزی، ولع داشتن برای کربوهیدرات و قند می باشد. شاید این علایم جدی بنظر نرسند ولی جدی هستند. این علایم به نوعی افسردگی می باشند.


وقتی در کلاس های TRX یا کراس فیت شرکت می کنید عضلاتتان به کلی گرفته می شوند بزور می توانید دستتان را بلند کنید تا تی شرت خود را بپوشید وعضلات پشت ران و ساق پایتان انگار سنگ شده اند و قابل حرکت نیستند. خوشبختانه چند راه حل ساده و ارزان وجود دارد که می توانید آنها را در خانه امتحان کنید و درد عضلات خود را کاهش دهید.


زنجبیل

زنجبیل یک ریشه شناخته شده به خاطر خواص مفید آن می باشد.

به خصوص به خاطر خاصیت ضد التهابی آن و به خاطر خواص گوارشی که به دستگاه گوارش کمک میکند.

این ریشه به عنوان یک فرمول لاغری استفاده می شود زیرا خواص آن کاهش وزن را

ترویج می کند و نه تنها عملکرد گوارش را بهبود می بخشد بلکه دارای اثر حرارتی

نیز می باشد که به فعال کردن سوخت و ساز بدن کمک میکند و موجب چربی و کالری سوزی قوی می شود.

از طرف دیگر لیمو یکی دیگر از داروهای قوی و قدرتمند است که سلامت جسم را به روش های

مختلف میسر می سازد لیمو نیز یک عامل طبیعی کاهش وزن در نظر گرفته می شود.

ویتامین ث موجود در آن موجب شده لیمو به یکی از آنتی اکسیدان های بسیار موثر تبدیل شود

که ضایعات را از بدن خارج می کند و با نگه داشتن مایعات در بدن مبارزه می کند و با سم زدایی بدن به کاهش ورم شکم کمک شایانی می کند.


بهترین مواد پروتئین ، چربی و کربوهیدرات

پروتئین: ۱-۱٫۶ گرم به ازای هر پوند از بدن ( ۳٫۲ گرم به ازای یک کیلو از بدن)

کربوهیدرات: ۲٫۵ گرم به ازای هر پوند از بدن (۵ گرم به ازای یک کیلو از بدن)

چربی: ۲۵ گرم به ازای هر پوند از بدن (۰٫۵ گرم به ازای یک کیلو از بدن)


کازئین چیست ؟

اگر می خواهید فرم و شکل بدنی فوق العاده ای داشته باشید , فیزیک عالی برای خود بسازید و تلاش هایتان را برای رسیدن به فیتنس برتر بالا ببرید نباید یک چیز را نادیده بگیرید. آن هم کیفیت پروتئین است.

 اگر خواننده مجلات معروف ورزشی باشید احتمالا می دانید که پروتئین وی انتخاب عالی برای شیک قبل و بعد از تمرین است. با این وجود چیزی که شاید زیاد در مورد آن ندانید مزیت های بسیار یک پروتئین دیگر به نام کازئین است. در اینجا پنج مورد از مهمترین مزیت های مصرف کازئین را گرد آوردیم تا بیشتر در مورد این پروتئین سودمند بدانیم.

1 2 3 47