مواد غذایی کنسرو شده

امروزه غذاهای کنسرو شده کار همه را راحت کرده و با صرف چند دقیقه غذای شما آماده می شود اما این کنسروها چندان سالم نیستند زیرا برای سالم ماندن غذا در این قوطی ها مجبورند مواد فرآورده شده و سدیم زیاد به آن بزنند تا مدت نگهداری آن را بالا ببرند بنابراین ضرر آنها بیشتر از سود آنهاست. هر چند بدن به سدیم نیاز دارد اما زیادی آن موجب بالا رفتن فشار خون می شود.

نوشیدنی های اسپرت

اگر واقعا تمرینات طولانی و شدید انجام نمی دهید نیازی نیست نوشیدنی های ورزشی بنوشید. نوشیدنی های الکترولیت دار معمولا حاوی ۳۴ گرم قند می باشند که بهتر است انرژی خود را با آب و سایر مواد غذایی انرژی زا تامین نمایید. (برای مثال آب نارگیل و آب میوه گیلاس به عنوان اکسیرهای تمرینی معجزه آسا معروف هستند). حتی تحقیقات نیز این را ثابت کرده که مصرف نوشیدنی های ورزشی موجب چاقی و افزایش وزن کاذب می شود.

به اشتراک بگذارید:

کولین یک درشت مغذی است که برای عملکرد کبد، بهبود عملکرد مغز، عملکرد اعصاب، توسعه عضله، بالا بردن سطح انرژی و حفظ متابولیسم سالم بدن اهمیت دارد. کولین یک ماده مغذی محلول در آب است که با ویتامین های دیگر مثل فولیک اسید و گروه ویتامین B مرتبط می باشد.

choline بیشتر برای چه چیزی مفید می باشد؟ به فرایند متالسیون، که برای ساخت DNA، برای سیگنالینگ عصبی و برای سم زدایی استفاده می شود کمک می کند. همچنین برای عملکرد انتقال دهنده عصبی مرکزی به نام استیل کولین مهم است که به عصب ها کمک می کند عضلات حرکت کنند، به عنوان یک انتقال دهنده ضد پیری نیز عمل می کند و سایر فرآیندهای اولیه را نیز انجام می دهد.

محققان هنوز به نتیجه قطعی نرسیدند که مردم چه مقدار choline در روز مصرف کنند زیرا برخی از افراد بیشتر از سایرین به کولین نیاز دارند.

به اشتراک بگذارید:

ویتامین c و پتاسیم موجود در طالبی بهترین گزینه برای مقالبه با گرمای تابستان می باشند. این میوه سراشار از آب می باشد که بدن شما را در هوای گرم مرطوب نگه می دارد.

زمان آماده شدن : ۳ دقیقه

مواد لازم

یک فنجان و نصفی طالبی

یک فنجان توت فرنگی و تمشک

یک لیوان آب

یک مشت سبزی معطر (بسلیقه خودتان انتخاب کنید)

تاثیر مصرف کم و زیاد ویتامین ها و مواد معدنی

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و آنقدر آنها را مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.

سپس با چند حبه یخ سرد میل کنید.

منبع: www.mensfitness.com

ترجمه: بادی فول

به اشتراک بگذارید:

این نوشیدنی های ترکیبی با آب، میوه و گیاهان طبیعی نه تنها لذیذ و خوشمزه هستند و سم زدایی می کنند بلکه دارای فواید فوق العاده ای نیز می باشند.

  1. لاغری با دتوکس آب

نقطه شروع تمام نوشیدنی های دتوکس همین است. دو ساعت قبل از نوشیدن، گریپ فروت، لیمو ترش، لیمو سنگی و خیار را در پارچی مخلوط کنید. این نوشیدنی فقط ده دقیقه زمان می برد آماده شود و برای ۸ وعده مناسب می باشد و تضمین می کند مواد سمی بدن از سیستم گوارشی بصورت ادرار دفع شوند. آنزیم های چربی سوز گریپ فروت و خواص شفا بخش مرکبات برای آرام کردن دستگاه گوارش موجب یک سم زدایی کاملا سالم برای شما می شود.

به اشتراک بگذارید:

از طریق تبلیغات و رسانه ها، نوشیدنی های گازدار موفق به ایجاد توهم سالم بودن برای آنها شده است اما خوشبختانه توسط محققان و متخصصان تغذیه سریعا ثابت شده که این امر توهمی بیش نیست.

امروزه مردم راجب خطرات این نوشیدنی ها بیشتر آگاه شده اند ولی در این مقاله کوتاه با سه دلیل می خواهیم عوارض و منع مصرف نوشیدنی های گاز دار را اعلام کنیم تا مردم در مصرف آنها بیشتر دقت کنند:

  1. افزایش وزن اضافی

ساکرالوز شیرین کننده مصنوعی معروف که در نوشابه ها استفاده می شود موجب بالا رفتن تولید چربی بدن و تورم و التهاب می شود که درست دو هفته بعد از مصرف آن علایم آن ظاهر می شود.

  1. کوچک شدن حجم مغز

با تحقیق روی ۴۰۰۰ نفر مشخص شد افرادی که نوشیدنی های گاز دار می نوشند دارای هیپوکامپ کوچکتر هستند. هیپوکامپ بخشی از مغز است که فرایند یادگیری و حافظه را بر عهده دارد.

  1. خطر ابتلا به سکته مغزی و زوال عقل

همین تحقیق همچنین نشان داده افرادی که حداقل روزی یک نوشیدنی گازدار می نوشند سه برابر بیشتر در معرض خطر سکته و زوال عقل قرار دارند.

منبع: www.mensfitness.com

ترجمه: بادی فول

به اشتراک بگذارید:

برای تهیه این املت تخم مرغ چهار تخم مرغ را با دو عدد سفیده تخم مرغ هم بزنید. یک فنجان سبزیجات ترکیبی به آن اضافه کنید. اسفناج، پیاز، قارچ و فلفل قرمز افزودنی های خوبی هستند. برای پروتئین بیشتر ۴/۱ فنجان گوشت راسته گاو یا گوسفند به مواد اضافه کنید. اگر شما به کربوهیدرات بیشتر نیاز دارید یک تکه میوه در کنار ظرف غذای خود داشته باشید.

صبحانه برای شام؟ اوومم … بله. خوردن تنها سفیده تخم مرغ خسته کننده شده وقتی از غذاهای بدنسازی قدیمی خسته شدید می توانید با ترکیب آنها با چند مواد دیگر یک غذای جدید برای وعده های دیگر درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. زرده های تخم مرغ را می توانید با گوشت ترکیب کنید و یک طعم خوب به آن بدهید با افزودن سبزیجات به مواد، مواد مغذی املت بیشتر می شود. بعد از تمرین هیچی بهتر از تخم مرغ نیست. این غذا بعد از تمرین برای افرادی که دارای رژیم کم کالری و کربو هستند عالی است زیرا برای حفظ عضلات و کاهش گرسنگی نیاز به پروتئین و چربی دارند.

کالری: ۵۲۰،  پروتئین: ۳۷ گرم ،  چربی: ۲۳ گرم،   کربوهیدرات: ۲۹ گرم

منبع: www.muscleandfitness.com

به اشتراک بگذارید:

لوتئین، ماده مغذی در سبزیجات برگدار (مانند اسفناج)، مغز شما را جوان نگه می دارد.

این آنتی اکسیدان کاروتونید که در سبزیجاتی مثل کلم و اسفناج یافت می شود می تواند مغز شما را در همه حال جوان و تازه نگه دارد.

امیدواریم بتوانید در طول هفته رژیم خود را سرشار از سبزیجات کنید چرا که تحقیقات بیشماری نشان داده اند که ترکیبات گیاهی و فیبر می توانند فواید سلامتی بیشماری برای شما فراهم کنند از کاهش خطرات بیماری قلبی گرفته تا کاهش احتمال چاقی.

محققان فعالیت نرون های افراد جوان بین  ۲۵ سال تا ۴۵ سال را بررسی کردند و سطح لوتئین آنها را مورد آزمایش قرار دادند. (این آنتی اکسیدان در تخم مرغ و آواکادو نیز به وفور یافت می شود).

۷ نکته برای بدنسازی گیاه خواران

سیگنال های الکتریکی نرون های افراد مسن تر با سطح بالای لوتئین جوان تر از سیگنال های افراد جوان با سطح کم لوتئین نشان داده شد. لوتئین ظاهرا دارای نقش محافظتی می باشد چون داده ها نشان می دهد که افراد با لوتئین قادرند منابع شناختی بیشتری را برای انجام وظایف درگیر کنند.

برای سود بردن از کاروتونوئید، غذاهای حاوی لوتئین مصرف کنید. پیشنهاد محققان مصرف حداقل سه فنجان سبزیجات برگدار مثل کلم، برگ چغندر، سبزی کلارد، برگ درخت خردل بصورت هفتگی و تخم مرغ، نخود فرنگی، کلم بروکلی، کدو سبز و آواکادو بصورت روزانه می باشد.

منبع: www.mensfitness.com

ترجمه: بادی فول

به اشتراک بگذارید:

انگور فرنگی هندی (Amalaki)

درخت انگور فرنگی هندی در مناطق نیمه حاره ای رایج است و از قدیم برای تحریک رشد عضله بکار برده می شد. چوب قرمز، پوست خاکستری و میوه های سبز روشن دارد بخش هایی از این درخت برای تقویت قوای جسمی، بهتر شدن سلامت فردی، افزایش دهنده انرژی و بهبود عملکرد کبد، نرمال کردن اسید معده و حفظ درخشندگی مو استفاده می شود. درخت انگور هندی همچنین کمک می کند سنتز پروتئین افزایش یابد، رشد عضلات بدون چربی را ارتقا می دهد و موجب بهبود سفت شدن عضلات و افزایش قدرت عضله می شود.


شنبلیله

فنوگریک یک داروی گیاهی مشهور است که معمولا در طب آیورودا برای حفظ سلامتی و عملکرد طبیعی بدن استفاده می شود. شنبلیله همچنین موجب تحریک رشد عضله می شود زیرا حاوی آمینو اسید می باشد که بلوک های پروتئینی در بدن می سازد.

شنبلیله سرشار از آمینو اسید تریپتوفان ، هیدروکسی سلوسین ، نیاسین، کولین، پتاسیم و ویتامین c می باشد که همگی موجب تقویت بافت های عضلانی، افزایش انرژی و مقاومت و همچنین محافظت از بدن در مقابل رادیکال های آزاد می شوند.

منبع: www.healthydietbase.com

ترجمه: بادی فول

به اشتراک بگذارید:

معمولا وقتی کسی آرزوی داشتن شکمی سیکس پک داشته باشد نیاز به راهکاری برای شروع دارد. اینکه چقد طول بکشد بکشد تا به شکمی تخت برسید به عوامل زیادی بستگی دارد یک از این عوامل نقطه شروع شما می باشد. در اینجا ۳۰ نکته برای کاهش چربی شکم داریم که شامل چربی سوزی لایه های چربی شکم شما نیز می شود. تمامی این نکات باید در طول یک روز رعایت شوند اما نباید تنها یک روز این ۳۰ نکته را اجرا کنید و بعد رهایش کنید. بسیاری از این نکات را عادت روزمره خود کنید.

ابتدا کارهایی که باید در صبح انجام دهید:

  1. یک یا دو فنجان قهوه بخورید
  2. قبل از ورزش هوازی مکمل BCAA و کارنیتین بخورید
  3. قبل از صبحانه هوازی انجام دهید
  4. تمرینات اینتروال انجام دهید.

صبحانه

  1. برای صبحانه تخم مرغ میل کنید
  2. کربوهیدرات های کند هضم مثل نان تست یا یک فنجان جو پرک پخته شده میل کنید
  3. همراه با صبحانه نصف یک گریپ فروت خورده شود
به اشتراک بگذارید:

جینسینگ Ginseng اثرات مفید و و قوی دارد که موجب شادابی، بالا رفتن انرژی و حس مثبت در فرد می شود. جینسینگ به عنوان یک نیرو بخش، تقویت کننده و محرک به کار برده می شود. و همچنین بالا بردن عملکرد سیستم ایمنی بدن یکی دیگر از فواید جینسینگ می باشد.

جینسینگ بیشتر توسط ورزشکاران به خصوص بدنسازان و کسانی که می خواهند وزن کم کنند استفاده می شود. ورزشکارانی که جینسینگ مصرف می کنند می گویند این ماده بدن را در مقابل استرس و فشار زیاد مقاوم می کند و همچنین قادر است توانایی و مقاومت بدن را بالا ببرد، جینسینگ همچنین سرعت ریکاوری بدن را بالا برده و به کاهش خستگی بدن کمک میکند.

متخصصان مصرف ۱ یا ۲ گرم جینسینگ در روز را توصیه می کنند. جینسینگ به عنوان مکمل دارویی نیز موجود است که طبق دستور در بروشور آن باید مصرف گردد. زنان باردار و افرادی که فشار خون بالا دارند از مصرف جینسینگ باید خودداری کنند و در صورت لزوم با پزشک خود مشورت نمایند.

به اشتراک بگذارید:

دونگ کوئی

این گیاه چینی قدیمی، قرن هاست که برای کمک به ساخت یک بدن پر انرژی و ایجاد محیطی که در آن شفا و طول عمر زیاد به طور طبیعی بتوان رخ دهد استفاده می شود. دونگ کوئی یکی از  گیاهان دارویی محافظ و مغذی است که در بسیاری از ترکیبات گیاهان دارویی چینی استفاده می شود.

زمانی که نوبت به عضله سازی می رسد دونگ کوئی انرژی بدن را به طور طبیعی به روشی غیر محرک زا افزایش می دهد به طوری که می توانید تمرینات سخت تری انجام دهید و احساس قدرت بیشتری زمان تمرینات داشته باشید. زمانیکه تمرینات تمام می شوند تاثیر این گیاه در ریکاوری و ترمیم عضلات شگفت انگیز است از این رو زمان ریکاوری را کوتاه می کند و عضلات تان راحت تر بزرگ می شوند.

تمشک

برگ های گیاه تمشک حاوی مواد مغذی می باشند که  راه طولانی را برای کسانی که بدنسازی کار می کنند یا در هر نوع ورزشی شرکت می کنند باز کرده است. ویتامین های A، B، C، E، کلسیم، نیاسین، سیتریک اسید، آهن، منیزیم پتاسیم، سلیکون، سلنیوم و زینک همگی در دمنوش تازه و سبک این گیاه یافت می شوند که قطعا عضلات شما از این دمنوش لذت خواهند برد.

شیرینی تمشکی

درست کردن دمنوش با برگ های تمشک و انواع توت و مصرف آن بعد از تمرین طراوت فوق العاده ای به بدن خواهد داد.

منبع: www.livingherbaltea.com

ترجمه: بادی فول

به اشتراک بگذارید:

اگر طرفدار توت فرنگی و آبلیمو هستید قطعا از این لیموناد نیز لذت خواهید برد. این اسموتی بیش از ۱۰۰ درصد ویتامین C روزانه شما را تامین می کند که سطح کلسترول خوب بدن HDL را افزایش داده و استخوان ها را قوی تر می کند. کل این اسموتی تنها ۸۹ کالری دارد.

شاخص مواد مغذی: ۸۹ کالری، ۰ گرم چربی، ۲۳ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر ، ۱ گرم پروتئین

مواد لازم

۸ عدد توت فرنگی بزرگ (برگ و ساقه آن را جدا کنید)

۱ فنجان آب معدنی خنک

۴ برگ نعناع تازه

سه قاشق غذاخوری آب لیموی طبیعی

دستور

تمام مواد ترکیب و در مخلوط کن قرار دهید ابتدا ۱۵ ثانیه با سرعت آهسته سپس ۱ دقیقه با سرعت تند آنها را مخلوط کنید. با یخ یا بدون یخ.

نوش جان

به اشتراک بگذارید:
1 2 3 50